Mẹ đảm gốc Bến Tre tiết lộ công thức món bò nướng lá lốt thơm lừng khó cưỡng

Bò nướng lá lốt là sự kết hợp độc đáo giữa thịt bò ngọt mềm được cuộn trong lớp lá lốt thơm nồng sẽ lôi cuốn bạn ngay lập tức.
Bò nướng lá lốt là một món ăn hết sức lôi cuốn. Hương vị thơm lừng của lá lốt nướng, nhân thịt bò mềm ngọt được tẩm ướp gia vị khéo léo, kết hợp cùng nước chấm mắm nêm đậm đà, hợp vị sẽ khiến cả nhà phải trầm trồ. Mới đây, chị Diễm Hiền – một 9X xinh đẹp ở TP. Hồ Chí Minh đã chia sẻ công thức món ăn này một cách chi tiết và hấp dẫn.

Hình ảnh chị Diễm Hiền.

Công thức món bò nướng lá lốt

Nguyên liệu:

  • 300g thịt bò băm
  • 100g thịt heo băm
  • 100g mỡ heo băm (các bạn có thể mua thịt ba chỉ)
  • 20 lá lốt thái nhuyễn
  • 2mc hành tím băm
  • 2mc đầu hành lá băm
  • 1mc tỏi băm
  • 1mc sả băm
  • 1mc hạt nêm
  • 1/3mc bột ngọt
  • 1/2mc đường
  • 1/2mc nước mắm
  • 1/2mc tiêu xay
  • 2mc dầu ăn
bo nuong la lot

Nguyên liệu món bò nướng lá lốt.

Cách làm:

Bước 1: Cho tất cả vào tô lớn, trộn đều, để 30 phút cho thấm gia vị.
bo nuong la lot
Bước 2: Lá lốt chọn lá to, rửa sạch để ráo. Gói mặt gân lá, gấp 2 bên mép lá vào trong, cho thịt lên và cuộn lại. Có thể dùng que tre xiên qua để cố định. Nướng bằng bếp than, nồi chiên không dầu, bếp điện… tuỳ thích.
bo nuong la lot
Bước 3: Chuẩn bị rau ăn kèm tuỳ thích: Xà lách, xá xị, cóc, tía tô, kinh giới, rau thơm, quế, lá lốt… khế, chuối chát, dứa (khóm), dưa leo, cà rốt, bún, bánh tráng.
Bước 4: Mắm nêm: 3 mc mắm nêm (mua loại mắm pha sẵn), 2mc đường, 2mc nước cốt chanh khuấy đều. Thêm 1/4 quả dứa băm nhuyễn, tỏi, ớt băm.
Và đây chính là thành phẩm món bò nướng lá lốt hấp dẫn khó cưỡng:
bo nuong la lot

Món ăn này với công thức thực hiện không quá phức tạp, các bạn có thể trổ tài ngay để gia đình cùng thưởng thức.

Món bò nướng lá lốt vừa thơm ngon lại bổ dưỡng, kết hợp giữa những giá trị dinh dưỡng từ thịt bò, bên cạnh đó lá lốt còn là loại rau rất tốt cho sức khỏe. Được biết, lá lốt có tác dụng làm ấm bụng, trừ lạnh và giảm đau, thường  dùng để chữa đau nhức xương khớp, chứng ra nhiều mồ hôi tay chân, mụn nhọt,… Còn theo nghiên cứu y học hiện đại, lá lốt có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm và giảm đau khá tốt.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Nguồn : bau.vn

  • Bí quyết nấu bò hầm đậu mềm ngon, chuẩn vị tại nhà

    Bí quyết nấu bò hầm đậu mềm ngon, chuẩn vị tại nhà

    Bò hầm đậu là món ăn truyền thống đậm đà, bổ dưỡng và rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình hoặc dịp đãi khách. Với thịt bò mềm thấm vị, đậu bùi béo và nước dùng thơm lừng, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến tại nhà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bò hầm đậu thơm ngon và đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.
  • Tự pha trà trái cây nhiệt đới tại nhà: Ngon mát, dễ làm, ai cũng mê!

    Tự pha trà trái cây nhiệt đới tại nhà: Ngon mát, dễ làm, ai cũng mê!

    Trà trái cây nhiệt đới đang trở thành món đồ uống “quốc dân” trong những ngày nắng nóng bởi hương vị tươi mát, dễ uống, lại đầy màu sắc bắt mắt. Thay vì ra quán, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ly trà trái cây tại nhà chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, vừa tiết kiệm vừa an toàn cho sức khỏe. Cùng khám phá công thức làm trà trái cây nhiệt đới chuẩn ngon - bổ - rẻ dưới đây nhé!
  • Tuyệt chiêu đơn giản làm sữa hạt thơm ngon,sánh mịn

    Tuyệt chiêu đơn giản làm sữa hạt thơm ngon,sánh mịn

    Sữa hạt là một lựa chọn dinh dưỡng tuyệt vời, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.Tuy nhiên, nhiều người khi tự làm sữa hạt tại nhà thường gặp tình trạng sữa bị lợn cợn, không mịn màng, có mùi hăng hoặc tách lớp.Để có được ly sữa hạt mịn, thơm ngon như ngoài tiệm, hãy áp dụng ngay những mẹo quan trọng sau đây!
  • Cách làm bánh mì que Hải Phòng tại nhà thơm ngon, chuẩn vị gốc

    Cách làm bánh mì que Hải Phòng tại nhà thơm ngon, chuẩn vị gốc

    Bánh mì que các bạn có kết hợp với một số món ăn khác, hoặc các bạn có thể làm nguyên liệu giống như món bánh mì que Hải Phòng hoặc ăn không đều ngon.
  • Bỏ túi ngay những bí kíp nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây

    Bỏ túi ngay những bí kíp nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây

    Canh chua cá hú là món ăn đặc trưng của miền Tây, có vị chua thanh của me, vị ngọt của cá, kết hợp cùng các loại rau tươi ngon như giá, bạc hà, cà chua, rau ngổ… Đây là món ăn thanh mát, dễ nấu và rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây để bạn có thể đổi vị cho bữa cơm gia đình.
  • Bí quyết đơn giản để các món chiên,nướng da giòn,thịt mọng

    Bí quyết đơn giản để các món chiên,nướng da giòn,thịt mọng

    Món chiên, nướng hấp dẫn bởi sự tương phản giữa lớp vỏ giòn rụm và bên trong mọng, ngọt tự nhiên nhưng kỹ thuật này khá khó ngay cả với người nội trợ lâu năm.