Nếu bạn là “tín đồ” của su hào, nhớ tránh xa 4 điều đại kỵ kẻo mang bệnh vào người

Su hào cải thiện quá trình tiêu hóa, giúp giảm cân, ngăn ngừa ung thư, tăng cường miễn dịch,... Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều sẽ gây ra những tổn hại về sức khỏe.

Su hào là một trong những loại củ được nhiều người yêu thích, bởi vị ngọt thanh mát. Tuy nhiên, bạn nên tránh 4 điều đại kỵ dưới đây để bảo vệ sức khỏe.

1. Không nên nấu su hào cùng cá

Trong khi chế biến các món ăn, những loại rau củ giàu nitrat không nến kết hợp với cá, ví dụ như củ dền, cà rốt, khoai tây, cải xoắn, cải bó xôi, cải bắp, xà lách, bầu bí và trong đó có củ su hào.

su hao

Lý do bởi, nitrat được dùng nhiều trong các loại phân bón và thuốc kích thích sự phát triển, cùng chất bảo quản thịt và cá. Nitrat có trong rau có thể phản ứng với một số chất trong thực phẩm môi trường, điển hình là những gốc amin tự do trong đó có các loại cá. Khi chúng được kết hợp với nhau, sẽ tạo nên hợp chất mới là tác nhân gây ra ung thư nitrosamin cực hại với sức khỏe.

2. Người bị bệnh tuyến giáp không nên sử dụng

Ngoài có nitrat, su hào có thể chứa goitrogens thường được gặp trong các loại rau họ cải bắp như bông cải, súp lơ… có thể gây sưng tuyến giáp khiến tình trạng bệnh nặng hơn. Vì thế, những người bị rối loạn chức năng tuyến giáp không nên sử dụng su hào để bảo vệ sức khỏe.

su hao

3. Ăn nhiều su hào có thể gây tổn hao khí huyết

Theo Đông y, su hào mang tính mát, có vị ngọt thanh, có công dụng hóa đờm, giải khát, giải độc, lợi tiểu… Chủ yếu được vận dụng để chữa nước tiểu đục, đi ngoài ra máu, người xuất hiện nhọt độc không rõ nguyên nhân, tỳ hư hỏa vượng, trúng phong bất tỉnh…

Tuy nhiên, các bác sĩ Đông y vẫn khuyên bạn không nên sử dụng su hào quá nhiều. Bởi su hào có thể giải độc, lợi tiểu nên khi ăn quá nhiều quá trình thanh lọc diễn ra mạnh mẽ, khiến cơ thể bị hao tổn khí huyết, làm người yếu đi.

4. Người đau dạ dày và trẻ em là đối tượng cần hạn chế

Su hào được chế biến nhiều cách, thành nhiều món vô cùng hấp dẫn. Tuy nhiên, nếu ăn sống hàm lượng các chất sẽ cao hơn, nhưng có thể gây ra tình trạng đau bụng đối với một số người có hệ tiêu hóa kém.

Kể cả đối với những người bị đau dạ dày, trẻ nhỏ không nên ăn món nộm su hào sống hoặc ăn sống trực tiếp. Đồng thời, đối với trẻ em sức đề kháng còn yếu, ăn nhiều loại củ này sẽ khiến tổn hao khí huyết.

su hao

Ngoài ra, khi sử dụng su hào bạn nên lưu ý đến cách chọn và mua:

Nên chọn mua những củ có kích thước từ trung bình đến nhỏ, có nhiều lá non vì khi non thường ngọt và ăn mềm hơn.

Chọn củ còn nguyên vẹn, màu sắc tự nhiên, tươi, cầm chắc và nặng tay, bên ngoài không hư hỏng, không héo úa, không có mùi vị lạ, không nứt vỏ…

Đặc biệt, không chọn củ có màu sắc quá mỡ màng, vỏ láng bóng, tươi một cách bất thường vì chúng có thể đã hấp thụ một lượng hóa chất bảo vệ thực vật và thuốc kích thích tăng trưởng có hại cho cơ thể.

Bài viết của Bau.vn đã cung cấp đến quý độc giả những điều đại kỵ khi ăn su hào, hãy lưu ý để có thể bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình bạn nhé!

Nguồn : bau.vn

  • Công dụng bất ngờ của bông cải xanh với làn da bạn đã biết chưa ?

    Công dụng bất ngờ của bông cải xanh với làn da bạn đã biết chưa ?

    Bông cải xanh (broccoli) không chỉ là một siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe mà còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho làn da.
  • Nắng nóng đỉnh điểm, đừng quên uống nước dừa mỗi ngày

    Nắng nóng đỉnh điểm, đừng quên uống nước dừa mỗi ngày

    Trong những ngày nắng nóng gay gắt, cơ thể dễ mất nước, mệt mỏi và suy giảm sức đề kháng. Thay vì chỉ uống nước lọc, nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên bổ sung nước dừa tươi – loại thức uống tự nhiên không chỉ giúp giải nhiệt mà còn cung cấp nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe.Dưới đây là 5 lý do bạn nên uống nước dừa trong mùa hè:
  • Nên uống vitamin D, sắt, kẽm…khi nào để hấp thu tối đa

    Nên uống vitamin D, sắt, kẽm…khi nào để hấp thu tối đa

    Việc bổ sung vitamin và khoáng chất đang trở thành một phần không thể thiếu trong lối sống hiện đại. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng thời điểm uống các vi chất này cũng quan trọng không kém liều lượng. Hấp thu đúng lúc sẽ giúp cơ thể tận dụng tối đa lợi ích từ mỗi viên uống, ngược lại nếu dùng sai thời điểm có thể gây lãng phí hoặc thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe.
  • Công dụng tuyệt vời của nước đậu đen rang: Thức uống dân dã, lợi ích bất ngờ

    Công dụng tuyệt vời của nước đậu đen rang: Thức uống dân dã, lợi ích bất ngờ

    Trong thời đại mà các loại nước detox, trà giảm cân hay sinh tố xanh lên ngôi, thì nước đậu đen rang – một thức uống tưởng chừng rất “quê nhà” – lại đang âm thầm trở thành xu hướng mới trong giới yêu sức khỏe. Không chỉ mát lành, dễ làm, loại nước này còn ẩn chứa nhiều công dụng mà có thể bạn chưa từng nghĩ đến.
  • Độ tuổi khác nhau, nhu cầu khác biệt: Bổ sung canxi thế nào là đúng?

    Độ tuổi khác nhau, nhu cầu khác biệt: Bổ sung canxi thế nào là đúng?

    Canxi là khoáng chất thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì hệ xương chắc khỏe, đồng thời tham gia vào nhiều chức năng sống khác như co cơ, dẫn truyền thần kinh và đông máu. Tuy nhiên, nhu cầu canxi thay đổi theo từng giai đoạn phát triển của cơ thể. Việc bổ sung canxi đúng cách, đúng liều lượng theo độ tuổi không chỉ giúp phát huy tối đa lợi ích mà còn tránh được những tác dụng phụ không mong muốn.
  • 8 bữa sáng “thơm ngon - dáng thon” dành riêng cho team healthy

    8 bữa sáng “thơm ngon - dáng thon” dành riêng cho team healthy

    Bữa sáng không chỉ là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày mà còn là “chìa khóa” giúp bạn khởi động quá trình giảm cân hiệu quả. Một bữa sáng thông minh sẽ cung cấp năng lượng, kiểm soát cơn đói và hỗ trợ quá trình trao đổi chất. Dưới đây là 8 gợi ý bữa sáng lành mạnh, vừa ngon miệng, vừa hỗ trợ giảm cân mà bạn có thể áp dụng ngay hôm nay.