Những năm tháng đầu đời, hệ miễn dịch của trẻ chưa hoàn thiện, dễ bị mắc các bệnh về hô hấp đặc biệt là đang trong thời kì lây lan mạnh của dịch covid 19. Bé có thể tiếp xúc với các mầm bệnh này ở môi trường như nhà trẻ, trường học, khu vực công cộng… Hệ thống miễn dịch chính là màng chắn bảo vệ của cơ thể lại các sinh vật, virus, nấm, ký sinh trùng… để chống lại bệnh tật.
Theo Ths. Bác sĩ Trần Thanh Hải – HLV Dinh Dưỡng – Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia chia sẻ: “Việc tăng đề kháng và miễn dịch cho bé là điều quan trọng. Phụ huynh có thể tăng cường miễn dịch, nâng cao sức đề kháng cho trẻ bằng chế độ dinh dưỡng hợp lý hàng ngày, kết hợp với việc vận động thể thao và bổ sung thực phẩm có tính kháng khuẩn cao”.
Những dưỡng chất và thực phẩm tự nhiên tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ trong mùa covid 19
Dưỡng chất
1. Vitamin D
Vitamin D là vitamin tan trong chất béo, cần thiết cho sức khỏe và hệ thống miễn dịch của cơ thể của trẻ. Vitamin D tăng cường tác dụng chống lại mầm bệnh của bạch cầu đơn nhân và đại thực bào. Trong đó, các tế bào bạch cầu là những tế bào quan trọng trong hệ miễn dịch, giúp giảm viêm và thúc đẩy các phản ứng miễn dịch.
Thiếu vitamin D có thể ảnh hưởng đến chức năng miễn dịch của cơ thể. Ví dụ như tăng nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp, bao gồm cúm, hen suyễn, dị ứng,… Nghiên cứu ngẫu nhiên ở 11.321 người cho thấy bổ sung vitamin D làm giảm nguy cơ mắc nhiễm trùng đường hô hấp. Đồng thời, cải thiện các phản ứng với các phương pháp điều trị kháng virus ở người nhiễm trùng, bao gồm viêm gan C và HIV.
2. Kẽm
Kẽm là một vi khoáng cần thiết cho cơ thể, có tác dụng trong việc tăng cường hệ miễn dịch. Sự thiếu hụt kẽm làm ảnh hưởng đáng kể đến khả năng hoạt động bình thường của hệ thống miễn dịch, tăng nguy cơ nhiễm trùng, bệnh tật, bao gồm viêm phổi. Theo thống kê của WHO có khoảng 2 tỷ người trên thế giới bị thiếu kẽm, đặc biệt là ở trẻ nhỏ và người lớn tuổi. Thực tế cho thấy, có tới 30% người lớn tuổi thiếu kẽm.
Sự thiếu hụt kẽm làm ảnh hưởng đáng kể đến khả năng hoạt động bình thường của hệ thống miễn dịch
Nghiên cứu năm 2019 trên 64 trẻ nhập viện bị nhiễm trùng đường hô hấp dưới cấp tính, uống 30mg kẽm mỗi ngày làm giảm thời gian nhiễm trùng, thời gian nằm viện trung bình 2 ngày, ít hơn so với những trẻ khác.
Bổ sung kẽm an toàn cho người sử dụng nếu liều lượng hằng ngày dưới 40mg kẽm nguyên tố. Liều lượng quá cao có thể làm cản trở sự hấp thụ đồng.
3. Vitamin C
Vitamin C là dưỡng chất bổ sung phổ biến nhất, được dùng để chống nhiễm trùng, có vai trò quan trọng với hệ thống miễn dịch. Vitamin C rất quan trọng với sự phát triển của trẻ em. Một trong những vai trò quan trọng của vitamin C đối với trẻ em từ 1 đến 6 tuổi là giúp bé tăng cường sức đề kháng và khả năng chống lại các loại cảm cúm thông thường.
Vitamin C rất quan trọng với sự phát triển của trẻ em
Thiếu vitamin C có thể gây ra bệnh về máu với triệu chứng là đau nhức khớp xương, mệt mỏi, chảy máu chân răng hoặc viêm lợi và còi xương, chậm lớn ở bé. Ngoài ra vitamin C còn giúp bé hấp thu hiệu quả 02 nguyên tố vi lượng là sắt và canxi từ thực phẩm.
Không giống như các loài động vật có vú khác, con người không thể tự tổng hợp vitamin C. Chúng ta phải thu nạp vitamin C từ thực phẩm hàng ngày. Cơ thể chúng ta không có khả năng dự trữ vitamin C nên sẽ hao hụt đi rất nhanh. Không những thế việc tiêm tĩnh mạch liều cao vitamin C ở người lớn có tác dụng cải thiện đáng kể các triệu chứng nhiễm trùng nặng, bao gồm nhiễm trùng huyết và hội chứng suy hô hấp cấp (SARS) do virus.
4. Vitamin nhóm B
Trong các vitamin nhóm B, vai trò folat và pyridoxin đáng chú ý hơn cả. Thiếu folat làm chậm sự tổng hợp của các tế bào tham gia vào các cơ chế miễn dịch. Tương tự như thiếu sắt, miễn dịch dịch thể ít bị ảnh hưởng hơn miễn dịch qua trung gian tế bào. Trên thực tế ở trẻ em nhất là phụ nữ có thai, thiếu folat thường đi kèm thiếu sắt là hai yếu tố gây thiếu máu dinh dưỡng. Thiếu pyridoxin (vitamin B6) làm chậm các chức năng miễm dịch, cả dịch thể và trung gian tế bào.
Các vitamin nhóm B có nhiều trong cám gạo, ngũ cốc, các loại hạt đậu, mè, mầm lúa mì, tim, gan.
Thực phẩm
Rau và trái cây: Thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn của trẻ, rau quả ngoài cung cấp chất xơ, còn chứa nhiều vitamin A, C, các chất chống oxy hóa. Vitamin C giúp tăng sức đề kháng, thúc đẩy cơ thể sản sinh tế bào bạch cầu, kháng thể chống lại các virus gây bệnh. Bạn có thể xay hoặc cắt nhỏ các loại rau quả để tập cho trẻ ăn như cà rốt, bông cải xanh, khoai lang, cam…
Sữa chua: Sữa chua chứa men vi sinh giúp cân bằng hệ tiêu hoá, giúp trẻ hấp thu dinh dưỡng tốt bởi chứa các lợi khuẩn là nhóm vi sinh vật có lợi với khả năng tiêu diệt hại khuẩn (nhóm vi sinh vật có hại trong đường ruột), cần thiết cho khả năng miễn dịch khỏe mạnh.
Các loại hạt: Quả óc chó, hạnh nhân và chà là cung cấp các vitamin E, B3, B2 và khoáng chất thiết yếu để xây dựng khả năng miễn dịch của cơ thể. Vitamin E là chất chống oxy hóa giúp giữ cho các tế bào khỏe mạnh.
Ngoài ra, mật ong có thể khử trùng, kháng khuẩn, chống nấm, phụ huynh có thể dùng một thìa cà phê mật ong pha với nước ấm cho trẻ để chữa đau họng hoặc cho uống hàng ngày sau bữa ăn.
Ngọc Hồi
Nguồn: http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/nhung-duong-chat-va-thuc-pham-tu-nhien-tang-cuong-he-mien-dich-cho-tre-trong-mua-covid-19-a178588.html
Nguồn : bau.vn
Tags: Covid 19
