Hãy bổ sung ngay những thực phẩm làm sạch gan dưới đây để có thể bảo vệ chính sức khỏe bạn.
Cà phê và trà
Các nghiên cứu khoa học cho thấy những thành phần hóa học trong caffeine và cà phê như là paraxanthine, kahweol và cafestol thực sự có thể giúp cơ thể chống lại các bệnh như ung thư gan, xơ gan do rượu, bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu và viêm gan C.
Tỏi
Tỏi chứa nhiều chất chống ôxy hóa mạnh có thể giúp gan xử lý và thải độc tố ra ngoài. Những chất chống ôxy hóa kể trên gồm allicin, axit amin arginine và khoáng chất selen – tất cả đều có thể hỗ trợ làm sạch gan.
Quả mọng
Quả việt quất và nam việt quất chứa nhiều chất chống ôxy hóa mạnh và cung cấp một loạt các lợi ích sức khỏe vô song. Các nghiên cứu cho thấy chất chống ôxy hóa chiết xuất từ quả mọng như chất anthocyanins có thể bảo vệ gan khỏi bị hư hại, tăng phản ứng tế bào miễn dịch và làm chậm sự phát triển của các vết thương.
Nho
Nhờ hợp chất thực vật mạnh mẽ Resveratrol chứa trong vỏ và hạt nho nên nho được xem là một loại trái cây có giá trị trong việc chống lại các bệnh liên quan đến gan. Hàm lượng chất Resveratrol ở mỗi giống nho, rượu vang, nước ép nho, vỏ nho đỏ, một số loại quả mọng, đậu phộng… sẽ khác nhau. Rượu vang đỏ tập trung hàm lượng resveratrol nhất.
Các loại cá béo
Các loại cá béo như cá hồi, cá thu và cá trích rất giàu axit béo omega-3, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng omega-3 có thể hạn chế sự tích tụ chất béo, bình thường hóa mức độ enzym và chống lại chứng viêm gan.
Các loại hạt
Các loại hạt là nguồn cung cấp omega-3 và vitamin E dồi dào. Các nghiên cứu sơ bộ chỉ ra rằng thường xuyên ăn hạt mỗi ngày có thể giúp men gan trở nên tốt hơn, đặc biệt ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.
Các loại rau họ cải
Một nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng chiết xuất từ mầm cải Brussels và bông cải xanh là nguồn glucosinolate tốt, hỗ trợ sản xuất enzyme trong gan. Các loại rau họ cải thực sự làm tăng mức độ enzym giải độc và bảo vệ gan khỏi tổn thương.
Bưởi
Bưởi đem đến khả năng bảo vệ gan tuyệt vời nhờ 2 chất chống ôxy hóa: naringenin và naringin. Hai hợp chất này có thể làm chậm sự phát triển của xơ hóa gan, giảm lượng chất béo trong gan và cải thiện khả năng chuyển hóa rượu của cơ quan này.
Trên đây là tổng hợp những loại thực phẩm làm sạch gan mà Bầu muốn giới thiệu cho bạn, hãy bổ sung ngay những loại thực phẩm này để có thể có một lá gan mạnh khỏe.
Nguồn : Sức khỏe cộng đồng
http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/nhung-loai-thuc-pham-lam-sach-gan-an-toan-va-hieu-qua-a187011.html
