Lò vi sóng truyền nhiệt thẳng vào thức ăn, giúp tiết kiệm điện và rút ngắn thời gian nấu nướng nên được rất nhiều chị em nội trợ ưa chuộng. Nhưng bạn có biết có những thứ không phù hợp và không nên cho vào lò vi sóng vì sẽ làm cháy nổ, gây nguy hiểm cho người sử dụng?
Trứng
Trứng sống còn nguyên vỏ nếu cho vào lò vi sóng sẽ Trứng còn nguyên vỏ khi quay trong lò vi sóng sẽ bị nhiệt độ nóng làm giản nở và nổ tung khắp lò vi sóng. Nếu vẫn muốn làm chín trứng bằng lò vi sóng, bạn hãy đập trứng ra bát rồi đâm vỡ lòng đỏ rồi để vào lò để nấu chín.
Thực phẩm chứa nhiều nitric
Bạn không nên cho những thực phẩm chứa nhiều nitric như thịt lợn ướp, thịt hun khói vào lò vi sóng. Bởi khi quay trong lò vi sóng, nitric sẽ biến thành nitrosamin, chất gây ung thưvà ảnh hưởng tới sức khỏe cả gia đình.
Nước sốt
Cho nước sốt vào lò vi sóng sẽ khiến sự giãn nở các phân tử nước nhưng lại không tạo bọt sẽ khiến nước sốt bắn tung tóe làm bẩn lò. Khi lấy ra ngoài còn có thể bắn trực tiếp vào người gây bỏng.
Khăn vải
Nhiều người có thói quen sử dụng lò vi sóng để sấy khô hoặc tiệt trùng các loại khăn vải: khăn tay, khăn trải bàn, lót cốc,… Tuy nhiên đây lại là đồ vật không nên cho vào lò vi sóng. Bạn phải dừng thói quen này lại ngay bởi làm như vậy rất dễ gây ra tình trạng cháy nổ khi nhiệt độ lên quá cao.
Súp lơ (bông cải) xanh
Sử dung bất kỳ hình thức nấu nào cũng sẽ làm phá hủy đi một vài dưỡng chất trong thực phẩm. Đối với súp lơ xanh, nếu nấu trong lò vi sóng sẽ có thể làm mất tới 97% các chất oxy hóa có lợi.
Cà rốt
Trong cà rốt có chứa sắt, magie và selen. Vì vậy, cho cà rốt vào trong lò vi sóng sẽ khiến cà rốt nhanh chóng biến thành ngọn lửa với nhiều màu sắc xanh, đỏ, vàng và làm hỏng lò.
Nước
Bạn không nên cho nước vào lò vi sóng để đun sôi vì sẽ dễ gây nguy hiểm. Lò vi sóng làm nước nóng lên nhưng lại không hình thành nên bong bóng trong suốt quá trình làm nóng. Do vậy, khi lấy nước khỏi lò, bọt nước hình thành sẽ bị vỡ, có thể bắn vào người bạn và gây bỏng. Nếu bạn vẫn có ý định đun sôi nước bằng lò vi sóng thì hãy thả vào cốc nước một que khuấy bằng gỗ và khi ly nước đã sôi thì nên mở cửa lò, để yên một lát rồi mới lấy ly nước ra khỏi lò.
Hải sản có vỏ cứng
Những loại hải sản có vỏ cứng như cua, ốc, ngao, sò, ghẹ,… không nên cho vào lò vi sóng vì nhiệt độ cao và không gian kín trong lò vi sóng sẽ giải phóng các phân tử tại ra mùi khó chịu giống như mùi cao su cháy. Bên cạnh đó, chế biến những thực phẩm này trong lò vi sóng cũng khiến chất dinh dưỡng bị mất đi và mùi vị không còn tươi nữa.
Nguồn : bau.vn
