Dinh dưỡng

Những thực phẩm “kỵ” với cà chua, mẹ chớ dại kết hợp chung

Hà Nguyên
12/12/2020 06:00
Trong thành phần dinh dưỡng của cà chua chứa nhiều vitamin A, E, C… rất tốt cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên, bạn cần biết danh sách những thực phẩm "kỵ" với cà chua để đảm bảo sức khoẻ cho gia đình mình.

Cà chua được biết đến là một loại thực phẩm vàng về dinh dưỡng cũng như làm đẹp cho phụ nữ. Nhưng trước khi tận dụng những lợi ích tuyệt vời này, mẹ nên chú ý trước tiên đến những thực phẩm “kỵ” với cà chua, mẹ chớ dại mà kết hợp chung.

Thành phần dinh dưỡng của cà chua

Trong thành phần dinh dưỡng của quả cà chua có chứa nhiều caroten, vitamin C và A, đặc biệt là giàu lycopeme tốt cho sức đề kháng của con người. Ngoài ra, trong cà chua còn chứa nguồn protein, vitamin B6, kali, folate, thiamin, magiê, niacin, đồng và phốt pho, đều là những chất rất cần thiết với sức khỏe. Ngoài ra, trong cà chua là chúng chứa rất ít cholesterol, chất béo bão hòa, natri và calo giúp giảm cân tốt.

thực phẩm "kỵ" với cà chua

Cà chua là loại thực phẩm “vàng” dành cho sắc đẹp của phụ nữ

Những thực phẩm kỵ với cà chua

Dưa chuột:

Dưa chuột là một loại quả có tính hàm cao, khi ăn sẽ mát, dễ ăn, dễ chế biến. Nhưng do trong thành phần dinh dưỡng của quả dưa chuột có chứa enzyme catabolic, chất này phá hủy hàm lượng vitamin C có trong cà chua.

thực phẩm "kỵ" với cà chua

Ngoài ra, cà chua lại là loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C. Nên khi bạn kết hợp 2 thực phẩm này cùng lúc thì hàm lượng vitamin C trong cà chua sẽ bị phá hủy do enzyme có trong dưa chuột không tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, cà chua và dưa chuột đều có tính hàn cao nếu ăn chung sẽ dễ gây tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa, lạnh bụng… không tốt cho sức khỏe của bạn.

Bia, rượu:

Trong thành phần dinh dưỡng của cà chua chứa acid tannic, có thể hình thành chất khó tiêu trong dạ dày, gây tắc nghẽn đường ruột khi sử dụng cùng bia rượu. Vì vậy, bạn chớ dại kết hợp rượu bia với cà chua để bảo vệ sức khỏe của mình nhé.

Gan động vật:

Trong thành phần dưỡng chất của quả cà chua chứa nhiều vitamin C, gan heo chứa nhiều nguyên tố đồng, sắt. cứ 100g gan heo chứa 2.5 g đồng, 25 mg sắt. Nếu bạn kết hợp hai thực phẩm này sẽ có thể làm oxy hóa vitamin C trong cà chua. Bên cạnh đó, khi kết hợp chung nó có thể giúp oxy hóa vitamin C để thoát hydro chống axit hoại huyết mà mất đi chức năng vốn có.

Biết được những thực phẩm “kỵ” với cà chua sẽ góp phần để chị em có một chế độ dinh dưỡng thông minh hơn. Ăn để đẹp là điều ai cũng mong muốn, nhưng trước hết ăn phải để thật khoẻ đã nhé chị em.

» Hà Tăng gần 35 tuổi vẫn như thiếu nữ, bí quyết ở 5 món rau củ giàu collagen “rẻ bèo”

Nguồn : Sức khoẻ cộng đồng

http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/nhung-thuc-pham-ky-voi-ca-chua-me-cho-dai-ket-hop-chung-a192032.html

  • Vì sao rau cải xoong được khuyên dùng trong bữa ăn hằng ngày?

    Vì sao rau cải xoong được khuyên dùng trong bữa ăn hằng ngày?

    Rau cải xoong là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của người Việt, thường được dùng nấu canh, ăn sống hoặc làm salad. Không chỉ dễ ăn, cải xoong còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách. Vậy rau cải xoong có tác dụng gì?
  • Thức ăn nấu xong nên cất tủ lạnh ngay hay chờ nguội?

    Thức ăn nấu xong nên cất tủ lạnh ngay hay chờ nguội?

    Trái với suy nghĩ của nhiều người, việc cất thức ăn vào tủ lạnh khi còn ấm không làm hỏng thiết bị mà còn giúp hạn chế vi khuẩn phát triển, bảo vệ sức khỏe người sử dụng.
  • Bổ mắt nhờ vitamin: Những dưỡng chất thiết yếu và nguồn thực phẩm dễ tìm

    Bổ mắt nhờ vitamin: Những dưỡng chất thiết yếu và nguồn thực phẩm dễ tìm

    Đôi mắt là “cửa sổ tâm hồn”, nhưng lại dễ bị tổn thương bởi tác động từ ánh sáng xanh, khói bụi, tuổi tác và chế độ ăn uống thiếu chất. Bổ sung vitamin đúng cách có thể giúp bảo vệ thị lực, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và khô mắt. Vậy những loại vitamin nào thực sự cần thiết cho mắt, và có thể tìm thấy trong thực phẩm nào?
  • Chuyên gia khuyên dùng: 5 loại thực phẩm có khả năng hỗ trợ ngừa ung thư dạ dày

    Chuyên gia khuyên dùng: 5 loại thực phẩm có khả năng hỗ trợ ngừa ung thư dạ dày

    Ung thư dạ dày là một trong những loại ung thư phổ biến tại Việt Nam và nhiều nước châu Á – nơi thói quen ăn uống chứa nhiều muối, đồ lên men và thực phẩm chế biến sẵn. Tuy nhiên, tin vui là một số thực phẩm tự nhiên có khả năng hỗ trợ phòng ngừa ung thư dạ dày, nhờ chứa các hợp chất chống viêm, chống oxy hóa và hỗ trợ hệ miễn dịch. Dưới đây là 5 loại thực phẩm đơn giản, dễ tìm, nhưng rất có lợi cho dạ dày nếu bạn bổ sung thường xuyên:
  • Ớt chuông –

    Ớt chuông – "siêu rau" giúp tăng đề kháng, đẹp da và hơn thế nữa

    Ớt chuông không chỉ nổi bật nhờ màu sắc rực rỡ mà còn là loại rau củ chứa nhiều lợi ích sức khỏe ít ai ngờ tới. Khi bạn đưa ớt chuông vào khẩu phần ăn hàng ngày, cơ thể có thể phản ứng tích cực theo những cách rất thú vị. Dưới đây là 4 điều bất ngờ có thể xảy ra nếu bạn ăn ớt chuông thường xuyên:
  • 3 sai lầm khiến mướp – loại rau mát lành – trở thành ‘gánh nặng’ cho thận

    3 sai lầm khiến mướp – loại rau mát lành – trở thành ‘gánh nặng’ cho thận

    Mướp vốn là loại rau mùa hè bổ dưỡng, giàu nước, chất xơ và khoáng chất. Tuy nhiên, nếu sử dụng sai cách – từ cách kết hợp thực phẩm đến phương pháp chế biến và liều lượng – lại có thể gây áp lực lên thận và ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Dưới đây là ba sai lầm phổ biến nên tránh khi ăn mướp.
Xem thêm