Tổng hợp công thức 7 món gà ngon nhâm nhi đủ 7 ngày

Hãy lưu lại ngay công thức 7 món gà sau làm đồ ăn vặt hay làm đồ nhắm ăn cùng với cơm đều ngon nức nở chiêu đãi cả gia đình bạn nhé.

Bài viết sau sẽ gợi ý cho bạn công thức làm 7 món ngon từ gà với hướng dẫn chi tiết cách chế biến giúp bạn thay đổi thực đơn thường xuyên trong các bữa cơm hàng ngày.

Tổng hợp các công thức làm món gà ngon

1. Công thức món gà rang muối

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm gà rang muối:

  • 1kg thịt gà ta
  • 1 quả trứng gà
  • 1 bát nhỏ bột năng
  • 5 lá chanh
  • 10 củ sả
  • Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, muối, dầu ăn

Nguyên liệu làm bột muối:

  • 1 bát con gạo tẻ
  • 1 bát con gạo nếp
  • 1 thìa cà phê đậu xanh đã bóc vỏ
  • 1 thìa cà phê muối trắng

Cách chế biến Gà rang muối:

  • Gà chặt miếng vừa ăn, chần qua với hành tây, gừng và 1 chút gia vị.
  • Ướp gà với chút hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn và lòng đỏ trứng. Bọc kín bằng nilon bọc thức ăn, cất tủ lạnh ít nhất 30 phút, khi nào bắt đầu ăn thì bỏ ra chiên.
  • Sả cắt khúc dài chừng 3 đốt ngón tay rồi lấy dao nhọn tước ra thành dạng sợi. Lá chanh thái sợi.
  • Chuẩn bị một nồi nhỏ để chiên gà. Cho lần lượt sả và lá chanh vào dầu ăn lúc dầu đang nóng, chiên đến khi vàng rồi vớt riêng ra đĩa. Dùng chính chỗ dầu ăn trong nồi đó để chiên gà.
  • Lăn gà đã ướp ở trên qua bột ngô (hoặc bột năng), thả vào nồi dầu nóng. Chiên đến khi gà xém vàng thì vớt ra đĩa. Lần lượt chiên 4-5 miếng trong một mẻ. Không chiên lâu quá vì gà sẽ bị khô bên trong.
  • Sau khi đã chiên xong gà, cho tất cả gà vào chảo khô sạch (không dính chút dầu mỡ nào), xóc đều gà với hỗn hợp muối bạn đã làm từ trước (khoảng 3 thìa ăn cơm) và sả, lá chanh đã chiên vàng.

2. Gà popcorn Đài Loan

Cách làm:

  • Gà đùi lọc xương, thái miếng vừa ăn. Ướp tỏi băm, xì dầu, ngũ vị hương trong 20 phút.
  • Sau khi ướp, thêm 1 trứng và ít bột mì/bột gạo trộn đều.
  • Lăn gà ướt qua 1 lớp bột năng rồi chiên giòn 2 lần. Lần 2 chiên cùng lá basil.
  • Rắc thêm gia vị lắc yêu thích là xong.

3. Gà HS phiên bản Việt

công thức món gà

Nhắc đến gà sốt không thể bỏ qua gà sốt HS ngọt cay của lotteria. Miếng gà phủ sốt hơi sẫm màu, hơi hăng mùi của bột ớt Hàn Quốc nhưng lúc ăn thì chỉ cay tê tê nhẹ. Vị sốt thì rất hợp khẩu vị của người Việt, đậm đà, mặn ngọt vừa phải.

4. Công thức món gà hành xốt mayo

công thức món gà

Ưu điểm của món gà tây này giúp bạn tiết kiệm thời gian! Đơn giản chỉ cần trộn mayonnaise với các loại thảo mộc tươi sau đó bôi đều tất cả lên phần da gà tây, thêm nước dùng vào chảo và đưa gà tây vào lò nướng. Vậy là xong rồi đấy!

5. Bánh gà

Lưu ý:

  • Bánh thành phẩm đạt chuẩn có màu vàng ươm, nhân bám bột chiên. Miếng bánh mềm, ngọt, mọng nước, thịt gà không bị bã, có mùi thơm của tiêu và ngũ vị hương. Vị đậm nhạt hợp khẩu vị.
  • Bạn hoàn toàn có thể cho thêm những nguyên liệu bạn yêu thích như xúc xích, thịt xông khói, khoai tây hoặc đậu Hà Lan nhé. Món ăn này nếu ăn kèm với cà chua bi, salad hoặc xà lách sẽ giúp bớt ngấy hơn đấy.

6. Ức gà tẩm bột sốt mật ong

Cách chọn ức gà ngon:

  • Chú ý da của gà, nên chọn gà có da màu vàng, gà sẽ dai và ngon hơn. Gà có da màu trắng là gà già, thịt bở, ăn không ngon.
  • Nếu là thịt đã lột da thì bạn nên nhìn kĩ lớp mỡ còn trên thịt. Gà có lớp mỡ màu vàng sẽ ngon và dai hơn gà có lớp mỡ màu trắng.
  • Ngửi sơ qua gà, nếu có mùi lạ thì không nên mua, gà có thể đã ngâm qua thuốc hoặc đã để lâu.

Lưu ý khi làm món ức gà:

  • Dùng đùi gà hay cánh gà để thay cho thịt ức nếu bạn muốn món ăn theo đúng sở thích của mình.
  • Với cách đun thịt gà cùng nước sốt như công thức gà sốt mật ong sẽ giúp cho phần ức gà không bị khô như chiên hay luộc bình thường. Hơn nữa, thịt gà còn được tẩm ướp một cách kỹ lưỡng, được thấm đậm đủ vị chua, cay, mặn, ngọt nên đảm bảo bạn sẽ thấy ngon cơm hơn bao giờ hết.

7. Cánh gà coca

công thức món gà

Nguyên liệu:

  • Cánh gà
  • Sả, gừng
  • Mè rang
  • Coca
  • Gia vị: mì chính, nước mắm
  • Dầu ăn

Cách làm: Đầu tiên mọi người khứa gà ra sau đó luộc qua nước sôi và ít dầu ăn. Vớt gà ra để ráo nước. Chiên gà lên cho vàng đều thì đổ coca vào. Thêm sả, gừng và nước mắm, gia vị, mì chính. Đậy nắp om trong vòng 15-20 phút. Rắc chút mè rang và ăn cơm cùng cơm trắng siêu tốn cơm nhé.

 

Nguồn : bau.vn

  • Bí quyết nấu bò hầm đậu mềm ngon, chuẩn vị tại nhà

    Bí quyết nấu bò hầm đậu mềm ngon, chuẩn vị tại nhà

    Bò hầm đậu là món ăn truyền thống đậm đà, bổ dưỡng và rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình hoặc dịp đãi khách. Với thịt bò mềm thấm vị, đậu bùi béo và nước dùng thơm lừng, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến tại nhà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bò hầm đậu thơm ngon và đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.
  • Tự pha trà trái cây nhiệt đới tại nhà: Ngon mát, dễ làm, ai cũng mê!

    Tự pha trà trái cây nhiệt đới tại nhà: Ngon mát, dễ làm, ai cũng mê!

    Trà trái cây nhiệt đới đang trở thành món đồ uống “quốc dân” trong những ngày nắng nóng bởi hương vị tươi mát, dễ uống, lại đầy màu sắc bắt mắt. Thay vì ra quán, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ly trà trái cây tại nhà chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, vừa tiết kiệm vừa an toàn cho sức khỏe. Cùng khám phá công thức làm trà trái cây nhiệt đới chuẩn ngon - bổ - rẻ dưới đây nhé!
  • Tuyệt chiêu đơn giản làm sữa hạt thơm ngon,sánh mịn

    Tuyệt chiêu đơn giản làm sữa hạt thơm ngon,sánh mịn

    Sữa hạt là một lựa chọn dinh dưỡng tuyệt vời, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.Tuy nhiên, nhiều người khi tự làm sữa hạt tại nhà thường gặp tình trạng sữa bị lợn cợn, không mịn màng, có mùi hăng hoặc tách lớp.Để có được ly sữa hạt mịn, thơm ngon như ngoài tiệm, hãy áp dụng ngay những mẹo quan trọng sau đây!
  • Cách làm bánh mì que Hải Phòng tại nhà thơm ngon, chuẩn vị gốc

    Cách làm bánh mì que Hải Phòng tại nhà thơm ngon, chuẩn vị gốc

    Bánh mì que các bạn có kết hợp với một số món ăn khác, hoặc các bạn có thể làm nguyên liệu giống như món bánh mì que Hải Phòng hoặc ăn không đều ngon.
  • Bỏ túi ngay những bí kíp nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây

    Bỏ túi ngay những bí kíp nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây

    Canh chua cá hú là món ăn đặc trưng của miền Tây, có vị chua thanh của me, vị ngọt của cá, kết hợp cùng các loại rau tươi ngon như giá, bạc hà, cà chua, rau ngổ… Đây là món ăn thanh mát, dễ nấu và rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây để bạn có thể đổi vị cho bữa cơm gia đình.
  • Bí quyết đơn giản để các món chiên,nướng da giòn,thịt mọng

    Bí quyết đơn giản để các món chiên,nướng da giòn,thịt mọng

    Món chiên, nướng hấp dẫn bởi sự tương phản giữa lớp vỏ giòn rụm và bên trong mọng, ngọt tự nhiên nhưng kỹ thuật này khá khó ngay cả với người nội trợ lâu năm.