Top 3 món ăn chế biến từ xoài đơn giản nhưng ngon mê ly

admin

23/06/2020 09:40

Xoài chín ngoài việc ăn trực tiếp còn có những cách chế biến xoài chín thành rất nhiều những món tráng miệng thơm ngon. Những món ngon từ xoài chín mang đến hương vị ngọt ngào, thơm ngon và dễ làm nhất nhé.

Pudding Xoài

Nguyên Liệu :

1 trái xoài chín

1 gói sữa tươi có đường ( không đường )

Bột pudding

Các bước :

B1 : Xoài lấy phần thịt ra

B2 : Lấy 1 muỗng bột pudding với 50ml nước hoà tan, đun trên bếp lửa vừa cho đến khi tan sền sệt

B3 : Cho xoài và hỗn hợp pudding vào xay chung với nhau cho mịn rồi đổ vào hủ cho vào ngân đông 15p

B4 : Pudding sữa : pha một muỗng cf bột pudding với 1 ít sữa

B5 : Cho phần sữa còn lại vào nồi nấu cho ấm rồi đổ phần pudding pha với sưa lúc nãy rồi khuấy cho sệt

B6 : Đổ pudding sữa lên mặt trên của pudding xoài rồi bỏ tủ lạnh 2 tiếng

B7 : Cắt xoài thành hình quân cờ trang trí tùy thích , vậy là có thể thưởng thức

Xoài cốt dừa :

Nguyên liệu :

20 gr bột thạch giòn Agar

800 ml nước

100 gr đường

50agr xoài chín xay nhuyễn

20 gr xoài cắt hạt lựu

100 ml nước cốt dừa

Các bước :

B1 : Chúng ta làm lớp xoài trước. 10gr bột agar cùng với 40gr đường cho vào 400ml nước, khuấy đều để ngâm 5 phút.

B2 : Cho hỗn hợp trên lên đun sôi, tiếp đến cho xoài đã xay nhuyễn vào khuấy cùng đến khi sôi lại rồi tắt bếp. Đổ ra khuôn, rắc xoài cắt hạt lựu đều vào đó ta được 1 lớp thạch xoài.

B3 : Trong lúc chờ lớp thứ nhất se mặt lại ta làm lớp thứ 2 tương tự như lớp 1.

B4 : Bí quyết đổ không bị tách lớp khi thạch đông thì chúng ta để cho lớp 1 se kĩ mặt (khoảng tầm 5 phút ở ngoài), sau đó đổ từ từ lớp 2 khi còn nóng ở góc khuôn. Nhớ kĩ là đổ từ từ từ góc khuôn

B5 :Sau đó để đôang 1 tiếng trong ngăn mát, đổ ra rưới thêm nước cốt dừa trên cùng là có thể sử dụng.