Bài viết này của Bau.vn sẽ giúp bạn biến tấu nguyên liệu quen thuộc thành món ăn mới lạ. Ngoài các món quen thuộc như gà luộc, gà hấp lá chanh, cháo gà… bạn còn có thể thực hiện nhiều món ngon từ gà khác nữa.
Các món từ gà đơn giản, ngon miệng
1. Gà hấp mắm nhĩ
Gà hấp mắm nhĩ có mùi thơm của nước mắm nhĩ, hòa quyện cùng vị thịt gà ngọt thanh, thơm nức mũi khiến ai cũng nhớ. Khi ăn, bạn nên chặt gà thành nhiều miếng nhỏ, bày ra đĩa và rắc 1 chút hành lá hay lá chanh để trang trí.
Mắm nhĩ là loại mắm cốt, đây là những giọt nước mắm đầu tiên được chiết từ lỗ thông đang bịt kín ở đáy thùng ủ cá cơm, đã đến thời gian chín. Do đó, chúng có mùi thơm đặc trưng, khi hấp cùng gà sẽ làm dậy mùi thơm.
2. Các món ngon từ gà- Gà kho tàu
Gà sau khi được sơ chế sẽ được chặt thành khúc nhỏ vừa ăn, đem tẩm ướp gia vị để ngấm rồi mang ra kho chung với trứng gà. Gà kho tàu thơm ngon, hương vị mặn ngọt được hòa quyện với nhau, thịt gà trong ngọt ngoài mặn, giòn dai, hơi the nhẹ thêm cái vị bùi béo của trứng gà phải chinh phục được dạ dày của nhiều vị khách khó tính.
3. Món gà nướng thơm ngon
Gà cần được sơ chế thật kỹ, rửa qua với rượu hoặc chanh để loại bỏ mùi tanh. Sau đó, mang đi tẩm ướp gia vị đầy đủ, đợi cho gà thấm gia vị thì đem đi nướng vàng bằng than hoa hoặc nồi chiên không dầu.
Khi gà đạt độ chín sẽ có mùi thơm của xả, gừng, ớt bột, nước mắm…toả hương thơm nức mũi, mùi da vàng nâu óng ánh đẹp mắt. Thịt gà ngoài giòn dai, cay mặn còn bên trọng thì mềm, ngọt của thịt, ăn kèm với muối ớt sữa hoặc muối tiêu chanh thì đúng là quên lối.
4. Gà hầm hoa atiso
Kết hợp giữa atiso và gà tạo nên món ăn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, thích hợp dùng để làm món ăn bồi bổ cho cơ thể, cho người mới ốm dậy.
Nước hầm gà ngọt thanh, nóng hổi với hương thơm ngây ngất, thịt gà mềm cùng hoa atiso không khiến chúng ta bị ngán. Nếu bạn đang cần nạp năng lượng cho bản thân sau những ngày làm việc kiệt sức thì hãy thử ngay món này nhé!
5. Món ngon từ gà- Gỏi gà
Món gỏi gà vô cùng bình dị, mộc mạc mà ai ăn cũng phải đem lòng thương nhớ vì món ăn mang hồn quê hương. Gỏi gà ở mỗi vùng miền lại có cách làm và các nguyên liệu khác nhau.
Thế nhưng, ở vùng miền nào thì món gỏi gà cũng có vị ngon đặc trưng, đó là hương vị chua ngọt hòa quyện, thịt gà ăn kèm với rau thơm tạo nên vị ngon khó cưỡng.
Vào những ngày thời tiết nắng nóng hoặc quá ngán với các món chiên rán, thì đây quả thật là lựa chọn vô cùng tuyệt vời đối với nhiều người.
6. Món gà rang muối
Đối với người sành ăn thì gà rang muối là món ăn đã có từ lâu và chiếm một vị trí quan trọng trong lòng. Gà rang muối ghi điểm với hương vị độc đáo, nhất là với những tín đồ ăn nhậu.
Da gà giòn tan bên ngoài, mùi lá chanh, sả thơm lừng, vị bột muối bùi bùi, thơm thơm kích thích vị giác và chiều lòng được hầu hết các thượng khách, kể cả khó tính đến đâu.
Gà ta rang muốn rất phù hợp cho những buổi tụ tập cùng bạn bè hay chiêu đãi khách đến nhà, càng làm gắn kết thêm tình cảm đôi bên.
Vậy là Bau.vn vừa giới thiệu với bạn 6 món ăn làm từ gà. Hy vọng với những chia sẻ trên có thể giúp bạn chọn được món gà ngon để chế biến chiêu đãi gia đình.
Nguồn : bau.vn
