Sống khỏe

4 loại thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe của gia đình

Hương Linh
01/10/2020 15:30
4 loại rau này rất hay xuất hiện và thường xuyên được sử dụng trong các gia đình có thể chứa độc tố, gây hại sức khỏe, nếu gia đình bạn cũng có chúng, hãy bỏ ngay đi

Giá đỗ không có rễ

Giá đỗ là món ăn được nhiều người yêu thích, nhưng do thời gian bảo quản tương đối ngắn nên một số cơ sở kinh doanh kém chất lượng sẽ phun thuốc bảo quản và thuốc tăng trưởng lên giá trong quá trình nuôi trồng. Cuối cùng, loại giá này sau khi ra thành phẩm sẽ rất độc hại, chúng có đặc trưng là giá mập mạp, trắng nhưng lại không có rễ.

4 loại thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe của gia đình - ảnh 1

Bầu, bí đắng

Bầu, bí là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, nhất là vào mùa hè bởi đặc tính ngọt bùi, vị mát rất dễ ăn. Chúng thường có vị ngọt, thơm ngon, giàu protein, vitamin tổng hợp và axit hữu cơ, rất tốt cho sức khỏe.

4 loại thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe của gia đình - ảnh 2

Tuy nhiên, có một số quả bầu, bí ăn vào lại thấy vị đắng dù bề ngoài nhìn không khác nhiều so với các quả bầu, bí ngọt, thực chất vị đắng đó của chúng được tạo ra bởi các độc tố alkaloid như cucurbitacin và cucurbitin B, Sau khi ăn vào, cơ thể sẽ có biểu hiện tim đập nhanh, đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa và các phản ứng khác, trường hợp nặng có thể bị sốc, co cứng cơ thể, thậm chí tử vong.

Các loại đậu chưa nấu chín

Có rất nhiều các loại đậu mà chúng ta ăn hàng ngày như đậu xanh, đậu lăng, đậu gà… loại nào cũng có một vị ngon riêng biệt nhưng điểm chung là chúng đều rất bổ dưỡng cho cơ thể khi đã được nấu chín. Ngược lại, khi chưa được nấu chín, các loại đậu lại có thể trở thành chất độc cho cơ thể.

4 loại thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe của gia đình - ảnh 3

Điều này là vì cả 2 mặt của vỏ và 2 đầu của quả đậu đều có chứa phytohemagglutinin và saponin. Đây là các thành phần độc hại, khi đi vào cơ thể sẽ kích thích niêm mạc của đường tiêu hóa, và ảnh hưởng đến các tế bào máu và chức năng đông máu.

Khoai tây nảy mầm

Khoai tây là một thực phẩm được nhiều gia đình yêu thích với nhiều cách chế biến khác nhau, lại giàu chất xơ, rất tốt cho sức khỏe. Nhưng khoai tây sẽ mọc mầm nếu mua về và bảo quản không đúng cách hoặc để lâu không ăn, lúc này chúng không thể ăn được, kể cả khi bạn đã cắt bỏ phần mọc mầm.

4 loại thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe của gia đình - ảnh 4

Điều này là do trong quá trình mọc mầm, bên trong khoai tây sản sinh nhiều chất solanin, nếu ăn nhiều chất này vào cơ thể có thể gây ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như buồn nôn và tiêu chảy. Ngoài ra, thường xuyên ăn khoai tây mọc mầm dù không có biểu hiện ngộ độc tức thì nhưng lâu dần nó có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư.

» 8 loại thảo mộc mà bạn nên sử dụng trong bữa ăn hàng ngày

Nguồn : Sức khỏe cộng đồng

http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/4-loai-thuc-pham-anh-huong-den-suc-khoe-cua-gia-dinh-a183627.html

  • Chọn kính râm sai cách: Nguy cơ âm thầm với đôi mắt của bạn

    Chọn kính râm sai cách: Nguy cơ âm thầm với đôi mắt của bạn

    Kính râm không chỉ là phụ kiện thời trang mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ đôi mắt khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Tuy nhiên, nhiều người vẫn lựa chọn kính dựa trên cảm tính – thấy đẹp là mua – mà bỏ qua những tiêu chí cần thiết. Điều này có thể khiến mắt không những không được bảo vệ mà còn chịu ảnh hưởng tiêu cực về lâu dài.
  • Ngủ đủ vẫn mệt? 8 thói quen ban đêm tiết lộ lý do

    Ngủ đủ vẫn mệt? 8 thói quen ban đêm tiết lộ lý do

    Từ ác mộng lặp lại đến nói mớ hay tỉnh giấc nhiều lần, các biểu hiện khi ngủ có thể cho thấy cơ thể vẫn đang ở trạng thái căng thẳng.
  • Khám phá bí quyết trường thọ từ chế độ ăn của người Nhật

    Khám phá bí quyết trường thọ từ chế độ ăn của người Nhật

    Nhật Bản từ lâu đã nổi tiếng là một trong những quốc gia có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới. Không chỉ sống lâu, người Nhật còn duy trì được sức khỏe tốt và tinh thần minh mẫn ngay cả khi về già. Một trong những yếu tố quan trọng tạo nên điều này chính là chế độ ăn uống truyền thống – đơn giản nhưng vô cùng khoa học và cân bằng.
  • Tối ưu hóa việc đi bộ: Phương pháp đốt mỡ hiệu quả ít ai áp dụng đúng

    Tối ưu hóa việc đi bộ: Phương pháp đốt mỡ hiệu quả ít ai áp dụng đúng

    Trong thời đại mà việc giảm cân và giữ dáng trở thành ưu tiên hàng đầu, nhiều người tìm đến các phương pháp tập luyện đơn giản nhưng hiệu quả. Trong số đó, đi bộ nhanh nổi lên như một lựa chọn dễ tiếp cận, ít rủi ro nhưng vẫn mang lại khả năng đốt mỡ đáng kể nếu áp dụng đúng chiến thuật.
  • Uống nước xen kẽ khi uống rượu có giúp “giải rượu” nhanh?

    Uống nước xen kẽ khi uống rượu có giúp “giải rượu” nhanh?

    Nhiều người cho rằng uống rượu xen kẽ với nước lọc sẽ giúp cơ thể nhanh đào thải cồn và giảm say. Tuy nhiên, trên thực tế nước chỉ hỗ trợ bù dịch và làm loãng nồng độ cồn, còn phần lớn ethanol vẫn phải được gan chuyển hóa theo thời gian.
  • 5 loại đồ uống không nên đựng trong bình giữ nhiệt, nhiều người vẫn dùng hằng ngày

    5 loại đồ uống không nên đựng trong bình giữ nhiệt, nhiều người vẫn dùng hằng ngày

    Bình giữ nhiệt giúp giữ nóng hoặc giữ lạnh đồ uống trong nhiều giờ, trở thành vật dụng quen thuộc của học sinh, nhân viên văn phòng và người thường xuyên di chuyển. Tuy nhiên, không phải loại đồ uống nào cũng phù hợp để đựng trong bình giữ nhiệt, bởi một số loại có thể gây phản ứng hóa học, làm hỏng bình hoặc tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe.
Xem thêm