Sống khỏe

4 loại thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe của gia đình

Hương Linh
01/10/2020 15:30
4 loại rau này rất hay xuất hiện và thường xuyên được sử dụng trong các gia đình có thể chứa độc tố, gây hại sức khỏe, nếu gia đình bạn cũng có chúng, hãy bỏ ngay đi

Giá đỗ không có rễ

Giá đỗ là món ăn được nhiều người yêu thích, nhưng do thời gian bảo quản tương đối ngắn nên một số cơ sở kinh doanh kém chất lượng sẽ phun thuốc bảo quản và thuốc tăng trưởng lên giá trong quá trình nuôi trồng. Cuối cùng, loại giá này sau khi ra thành phẩm sẽ rất độc hại, chúng có đặc trưng là giá mập mạp, trắng nhưng lại không có rễ.

4 loại thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe của gia đình - ảnh 1

Bầu, bí đắng

Bầu, bí là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, nhất là vào mùa hè bởi đặc tính ngọt bùi, vị mát rất dễ ăn. Chúng thường có vị ngọt, thơm ngon, giàu protein, vitamin tổng hợp và axit hữu cơ, rất tốt cho sức khỏe.

4 loại thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe của gia đình - ảnh 2

Tuy nhiên, có một số quả bầu, bí ăn vào lại thấy vị đắng dù bề ngoài nhìn không khác nhiều so với các quả bầu, bí ngọt, thực chất vị đắng đó của chúng được tạo ra bởi các độc tố alkaloid như cucurbitacin và cucurbitin B, Sau khi ăn vào, cơ thể sẽ có biểu hiện tim đập nhanh, đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa và các phản ứng khác, trường hợp nặng có thể bị sốc, co cứng cơ thể, thậm chí tử vong.

Các loại đậu chưa nấu chín

Có rất nhiều các loại đậu mà chúng ta ăn hàng ngày như đậu xanh, đậu lăng, đậu gà… loại nào cũng có một vị ngon riêng biệt nhưng điểm chung là chúng đều rất bổ dưỡng cho cơ thể khi đã được nấu chín. Ngược lại, khi chưa được nấu chín, các loại đậu lại có thể trở thành chất độc cho cơ thể.

4 loại thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe của gia đình - ảnh 3

Điều này là vì cả 2 mặt của vỏ và 2 đầu của quả đậu đều có chứa phytohemagglutinin và saponin. Đây là các thành phần độc hại, khi đi vào cơ thể sẽ kích thích niêm mạc của đường tiêu hóa, và ảnh hưởng đến các tế bào máu và chức năng đông máu.

Khoai tây nảy mầm

Khoai tây là một thực phẩm được nhiều gia đình yêu thích với nhiều cách chế biến khác nhau, lại giàu chất xơ, rất tốt cho sức khỏe. Nhưng khoai tây sẽ mọc mầm nếu mua về và bảo quản không đúng cách hoặc để lâu không ăn, lúc này chúng không thể ăn được, kể cả khi bạn đã cắt bỏ phần mọc mầm.

4 loại thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe của gia đình - ảnh 4

Điều này là do trong quá trình mọc mầm, bên trong khoai tây sản sinh nhiều chất solanin, nếu ăn nhiều chất này vào cơ thể có thể gây ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như buồn nôn và tiêu chảy. Ngoài ra, thường xuyên ăn khoai tây mọc mầm dù không có biểu hiện ngộ độc tức thì nhưng lâu dần nó có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư.

» 8 loại thảo mộc mà bạn nên sử dụng trong bữa ăn hàng ngày

Nguồn : Sức khỏe cộng đồng

http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/4-loai-thuc-pham-anh-huong-den-suc-khoe-cua-gia-dinh-a183627.html

  • Những thói quen hằng ngày âm thầm “bẻ cong” cột sống

    Những thói quen hằng ngày âm thầm “bẻ cong” cột sống

    Tư thế cơ thể phản ánh cách chúng ta sinh hoạt hằng ngày. Từ việc dán mắt vào màn hình, ngồi quá lâu, ngủ sai tư thế đến tập luyện sai kỹ thuật, nhiều hành vi tưởng chừng vô hại lại đang âm thầm tạo áp lực lên cột sống, gây đau nhức và biến dạng dáng đi đứng.
  • Một lon nước ngọt mỗi ngày: Thói quen nhỏ, hệ lụy lớn cho sức khỏe

    Một lon nước ngọt mỗi ngày: Thói quen nhỏ, hệ lụy lớn cho sức khỏe

    Ai cũng biết nước ngọt không phải lựa chọn tốt cho sức khỏe, nhưng ít người hình dung hết những thay đổi âm thầm diễn ra trong cơ thể khi duy trì thói quen uống mỗi ngày. Từ rối loạn tiêu hóa, tăng cân cho đến nguy cơ tim mạch, tiểu đường và suy giảm trí nhớ, loại đồ uống quen thuộc này có thể để lại nhiều hệ lụy đáng lo hơn bạn tưởng.
  • Quất mật ong hay chanh mật ong trị ho tốt hơn?

    Quất mật ong hay chanh mật ong trị ho tốt hơn?

    Ho là triệu chứng phổ biến khi thời tiết thay đổi, cảm lạnh hoặc viêm họng nhẹ. Trong dân gian, hai phương pháp được áp dụng rộng rãi là quất mật ong và chanh mật ong. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn: phương pháp nào hiệu quả hơn, và nên dùng trong trường hợp nào?
  • Trời rét thất thường, 3 cơ quan trong cơ thể chịu ảnh hưởng nhiều nhất

    Trời rét thất thường, 3 cơ quan trong cơ thể chịu ảnh hưởng nhiều nhất

    Không khí lạnh khiến mạch máu co lại, tim phải làm việc nhiều hơn, trong khi niêm mạc đường hô hấp suy yếu tạo điều kiện cho virus xâm nhập. Đồng thời, tình trạng tăng huyết áp và máu lưu thông kém làm não đối mặt nguy cơ đột quỵ cao hơn trong những ngày rét đậm.
  • Vì sao không nên ăn lạc khi uống bia rượu?

    Vì sao không nên ăn lạc khi uống bia rượu?

    Giàu dinh dưỡng nhưng lạc không phải món ăn phù hợp khi dùng cùng rượu bia. Theo các chuyên gia, việc tiêu thụ nhiều lạc trong lúc uống cồn không chỉ gây áp lực cho gan mà còn tiềm ẩn rủi ro từ nấm mốc sinh độc tố nếu nguyên liệu bảo quản kém.
  • Ngủ đúng cách: Bí quyết trẻ hóa da mỗi đêm không cần mỹ phẩm

    Ngủ đúng cách: Bí quyết trẻ hóa da mỗi đêm không cần mỹ phẩm

    Giấc ngủ không chỉ giúp cơ thể hồi phục mà còn là “liệu trình làm đẹp tự nhiên” quý giá cho làn da. Tuy nhiên, nếu ngủ sai cách, bạn có thể vô tình đẩy nhanh quá trình lão hóa, khiến da dễ hình thành nếp nhăn và mất đi độ săn chắc. Theo các chuyên gia da liễu, một số thói quen tưởng chừng đơn giản nhưng lại ảnh hưởng sâu sắc đến sức khỏe làn da mỗi đêm.
Xem thêm