Sống khỏe

4 loại thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe của gia đình

Hương Linh
01/10/2020 15:30
4 loại rau này rất hay xuất hiện và thường xuyên được sử dụng trong các gia đình có thể chứa độc tố, gây hại sức khỏe, nếu gia đình bạn cũng có chúng, hãy bỏ ngay đi

Giá đỗ không có rễ

Giá đỗ là món ăn được nhiều người yêu thích, nhưng do thời gian bảo quản tương đối ngắn nên một số cơ sở kinh doanh kém chất lượng sẽ phun thuốc bảo quản và thuốc tăng trưởng lên giá trong quá trình nuôi trồng. Cuối cùng, loại giá này sau khi ra thành phẩm sẽ rất độc hại, chúng có đặc trưng là giá mập mạp, trắng nhưng lại không có rễ.

4 loại thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe của gia đình - ảnh 1

Bầu, bí đắng

Bầu, bí là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, nhất là vào mùa hè bởi đặc tính ngọt bùi, vị mát rất dễ ăn. Chúng thường có vị ngọt, thơm ngon, giàu protein, vitamin tổng hợp và axit hữu cơ, rất tốt cho sức khỏe.

4 loại thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe của gia đình - ảnh 2

Tuy nhiên, có một số quả bầu, bí ăn vào lại thấy vị đắng dù bề ngoài nhìn không khác nhiều so với các quả bầu, bí ngọt, thực chất vị đắng đó của chúng được tạo ra bởi các độc tố alkaloid như cucurbitacin và cucurbitin B, Sau khi ăn vào, cơ thể sẽ có biểu hiện tim đập nhanh, đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa và các phản ứng khác, trường hợp nặng có thể bị sốc, co cứng cơ thể, thậm chí tử vong.

Các loại đậu chưa nấu chín

Có rất nhiều các loại đậu mà chúng ta ăn hàng ngày như đậu xanh, đậu lăng, đậu gà… loại nào cũng có một vị ngon riêng biệt nhưng điểm chung là chúng đều rất bổ dưỡng cho cơ thể khi đã được nấu chín. Ngược lại, khi chưa được nấu chín, các loại đậu lại có thể trở thành chất độc cho cơ thể.

4 loại thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe của gia đình - ảnh 3

Điều này là vì cả 2 mặt của vỏ và 2 đầu của quả đậu đều có chứa phytohemagglutinin và saponin. Đây là các thành phần độc hại, khi đi vào cơ thể sẽ kích thích niêm mạc của đường tiêu hóa, và ảnh hưởng đến các tế bào máu và chức năng đông máu.

Khoai tây nảy mầm

Khoai tây là một thực phẩm được nhiều gia đình yêu thích với nhiều cách chế biến khác nhau, lại giàu chất xơ, rất tốt cho sức khỏe. Nhưng khoai tây sẽ mọc mầm nếu mua về và bảo quản không đúng cách hoặc để lâu không ăn, lúc này chúng không thể ăn được, kể cả khi bạn đã cắt bỏ phần mọc mầm.

4 loại thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe của gia đình - ảnh 4

Điều này là do trong quá trình mọc mầm, bên trong khoai tây sản sinh nhiều chất solanin, nếu ăn nhiều chất này vào cơ thể có thể gây ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như buồn nôn và tiêu chảy. Ngoài ra, thường xuyên ăn khoai tây mọc mầm dù không có biểu hiện ngộ độc tức thì nhưng lâu dần nó có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư.

» 8 loại thảo mộc mà bạn nên sử dụng trong bữa ăn hàng ngày

Nguồn : Sức khỏe cộng đồng

http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/4-loai-thuc-pham-anh-huong-den-suc-khoe-cua-gia-dinh-a183627.html

  • Chế độ ăn siết cân cực đoan: Giảm mỡ chưa thấy, hậu quả đã rõ

    Chế độ ăn siết cân cực đoan: Giảm mỡ chưa thấy, hậu quả đã rõ

    Trong nỗ lực giảm cân nhanh chóng, không ít người lựa chọn các chế độ ăn kiêng cực đoan như: nhịn ăn gián đoạn nghiêm ngặt, cắt bỏ hoàn toàn tinh bột, chỉ uống nước, ăn dưới 500 kcal/ngày, hoặc chỉ ăn một nhóm thực phẩm duy nhất trong thời gian dài. Những phương pháp này có thể mang lại kết quả giảm cân ngắn hạn, nhưng đằng sau đó là những hệ lụy nghiêm trọng cho sức khỏe mà nhiều người không ngờ tới.
  • Uống nước mùa đông: thói quen nhỏ, lợi ích lớn cho sức khỏe

    Uống nước mùa đông: thói quen nhỏ, lợi ích lớn cho sức khỏe

    Không chỉ giúp giữ ấm, uống đủ nước trong mùa đông còn hỗ trợ trao đổi chất, bảo vệ hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm thường gặp khi trời lạnh.
  • Phân biệt viêm gan virus A, B, C, D, E: Loại nào nguy hiểm nhất?

    Phân biệt viêm gan virus A, B, C, D, E: Loại nào nguy hiểm nhất?

    Viêm gan virus là nguyên nhân hàng đầu gây tổn thương gan, có thể dẫn tới xơ gan và ung thư gan nếu không được phát hiện sớm. Theo chuyên gia, năm loại virus viêm gan phổ biến hiện nay khác nhau rõ rệt về đường lây, triệu chứng và khả năng tiến triển mạn tính.
  • Giải mã hiệu quả giảm cân của nước lá tía tô: Sự thật hay chỉ là lời đồn?

    Giải mã hiệu quả giảm cân của nước lá tía tô: Sự thật hay chỉ là lời đồn?

    Trong hành trình tìm kiếm phương pháp giảm cân lành mạnh, nhiều người truyền tai nhau về nước lá tía tô như một loại “trà thảo mộc detox” giúp thanh lọc cơ thể và hỗ trợ giảm cân. Vậy, uống nước lá tía tô có thực sự giúp giảm cân không?
  • Muốn đốt nhiều calo hơn khi đi bộ? Hãy thử quy tắc 2:2:1

    Muốn đốt nhiều calo hơn khi đi bộ? Hãy thử quy tắc 2:2:1

    Không cần tập luyện cường độ cao hay đến phòng gym, chỉ cần điều chỉnh cách đi bộ với quy tắc 2:2:1, bạn đã có thể nâng cao hiệu quả đốt mỡ, cải thiện sức khỏe tim phổi và tránh cảm giác nhàm chán khi vận động.
  • 6 thực phẩm được ví như kháng sinh tự nhiên cho mùa cảm cúm

    6 thực phẩm được ví như kháng sinh tự nhiên cho mùa cảm cúm

    Thời tiết giao mùa, không khí lạnh hoặc môi trường ô nhiễm khiến cảm cúm và viêm họng trở thành những vấn đề sức khỏe thường gặp. Bên cạnh việc nghỉ ngơi và điều trị theo hướng dẫn y tế khi cần thiết, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng việc bổ sung đúng thực phẩm có thể giúp tăng sức đề kháng, hỗ trợ cơ thể chống lại vi khuẩn và virus một cách tự nhiên. Dưới đây là 6 thực phẩm được ví như “kháng sinh tự nhiên”, dễ tìm và có thể đưa vào bữa ăn hằng ngày để hỗ trợ phòng và giảm triệu chứng cảm cúm, viêm họng.
Xem thêm