Dinh dưỡng

Những bước ban đầu để bắt đầu chế độ ăn thực vật

Mai Linh
02/11/2020 22:00
Chế độ ăn thực vật đang dần là xu hướng dẫn đầu về lối sống lành mạnh, khoa học và bảo vệ sức khỏe của nhiều người đã tin dùng và đưa vào đời sống hiện nay.

Rất nhiều người đã bắt đầu đổi sang chế độ ăn thực vật, chế độ ăn thực vật rất tốt cho sức khỏe con người, giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, ung thư, tiểu đường và hỗ trợ giảm cân… 

Thay đổi loại sữa thường dùng

Một trong những cách dễ dàng nhất mà bạn có thể thực hiện để tăng lượng thức ăn có nguồn gốc thực vật là chuyển các loại sữa động vật sang các loại thức uống khác. Điều này không có nghĩa là bạn phải loại bỏ hoàn toàn sữa trong chế độ ăn hằng ngày. Việc thay thế một vài thức uống mỗi tuần sẽ giúp bạn chuyển sang chế độ ăn thực vật dễ dàng hơn.

che do an thuc vat

Một số loại sữa thực vật điển hình: sữa hạnh nhân, sữa hạt điều, sữa dừa, sữa macadamia, sữa yến mạch… mà bạn có thể sử dụng mà không hề gây khó chịu từ những bước ban đầu.

che do an thuc vat

Chế độ ăn

Vào những bước đầu tiên của chế độ ăn thực vật, bạn hãy thử thay đổi thịt với một đống rau chỉ một ngày đầu tuần. Điều này sẽ giúp bạn làm quen với các công thức nấu ăn chay và truyền cảm hứng cho bạn để thử chúng thường xuyên hơn.

Nâng cấp đồ ăn nhẹ để quen dần

Bạn có thể chuẩn bị hỗn hợp gồm hạt hạnh nhân, hạt điều, hạt mắc ca, hạt hướng dương và bí ngô, dừa bào sợi, rắc một chút muối biển, nghệ và dầu dừa, sau đó nướng chúng trong lò để tạo ra một món ăn nhẹ có hương vị tuyệt vời. Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh công thức bằng cách thêm bất cứ loại gia vị nào mà bạn thích.

Làm quen dần với súp lơ trong bữa ăn

Đã qua rồi cái thời của món súp lơ luộc nhạt nhẽo. Giờ đây bạn có thể chế biến súp lơ theo nhiều cách khác nhau. Hãy đổi đế bánh Pizza truyền thống của bạn bằng đế súp lơ. Bạn có thể mua nó ở siêu thị hoặc làm ở nhà nếu tự tin vào trình độ làm bếp của mình. Chiếc bánh Pizza đế súp lơ sẽ bổ sung các chất dinh dưỡng thực vật, vitamin C và K cho cơ thể bạn.

che do an thuc vat

Thay đổi dần thói quen ăn uống

Một phương pháp đơn giản khác là xem lại các công thức nấu ăn yêu thích của bạn và tìm cách thêm một loại rau hoặc đậu vào. Ví dụ, nếu bạn muốn nấu món risotto, hãy cân nhắc thêm một ít đậu gà để tăng lượng protein thực vật vào đó.

che do an thuc vat

Trên đây là các bước ban đầu để có chế độ ăn thực vật an toàn và hiệu quả nhất, chúc bạn thành công!

 

 

» Thực phẩm, đồ dùng chứa nhiều chì mà chúng ta tiêu thụ hằng ngày

Nguồn : Sức khỏe cộng đồng

http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/nhung-buoc-ban-dau-de-bat-dau-che-do-an-thuc-vat-a186998.html

  • Nước đậu đen gừng – thức uống dân dã giúp cân bằng cơ thể và hỗ trợ giảm cân

    Nước đậu đen gừng – thức uống dân dã giúp cân bằng cơ thể và hỗ trợ giảm cân

    Sự kết hợp giữa đậu đen và gừng không chỉ tạo nên hương vị ấm nồng, dễ chịu mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Theo các chuyên gia Đông y, loại nước uống dân dã này có khả năng cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân, ổn định đường huyết và bồi bổ thận khí nếu sử dụng điều độ.
  • Ăn uống đúng cách giúp giảm cholesterol và ngăn ngừa bệnh tim

    Ăn uống đúng cách giúp giảm cholesterol và ngăn ngừa bệnh tim

    Cholesterol cao là một trong những nguyên nhân hàng đầu làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ và xơ vữa động mạch. Tuy nhiên, tin vui là cholesterol hoàn toàn có thể được kiểm soát và cải thiện thông qua chế độ ăn uống khoa học. Việc lựa chọn thực phẩm đúng cách không chỉ giúp giảm cholesterol xấu mà còn nâng cao sức khỏe tổng thể.
  • Muốn giảm mỡ mà không mất cơ? Đừng bỏ qua 6 món ăn tối này

    Muốn giảm mỡ mà không mất cơ? Đừng bỏ qua 6 món ăn tối này

    Nhiều người lo ngại ăn tối sẽ gây tăng cân, tích mỡ. Tuy nhiên, nếu chọn đúng thực phẩm, bữa tối không những không làm béo mà còn hỗ trợ đốt mỡ – phục hồi cơ bắp – cải thiện giấc ngủ. Dưới đây là 6 món ăn lý tưởng cho buổi tối, đặc biệt phù hợp với người tập luyện hoặc đang trong quá trình siết dáng.
  • Không phải kiêng béo: Ăn đúng chất béo để đẹp da, khỏe dáng

    Không phải kiêng béo: Ăn đúng chất béo để đẹp da, khỏe dáng

    Nhiều người vẫn lầm tưởng rằng chất béo là “kẻ thù” của làn da và vóc dáng. Thực tế, không phải chất béo nào cũng gây hại. Ngược lại, nếu lựa chọn đúng, chất béo lành mạnh chính là bí quyết giúp da chậm lão hóa, cơ thể săn chắc và duy trì cân nặng ổn định.
  • Không cần tắm nắng, 6 cách bổ sung vitamin D an toàn cho cơ thể

    Không cần tắm nắng, 6 cách bổ sung vitamin D an toàn cho cơ thể

    Vitamin D – còn được gọi là “vitamin ánh nắng” – giữ vai trò quan trọng trong việc bảo vệ xương và tăng cường miễn dịch. Nếu không thể ra ngoài tắm nắng, bạn vẫn có thể đáp ứng nhu cầu vitamin D thông qua chế độ ăn uống và các phương pháp bổ sung phù hợp.
  • Ăn bánh chưng đừng quên hành muối: Lợi ích ít ai ngờ tới

    Ăn bánh chưng đừng quên hành muối: Lợi ích ít ai ngờ tới

    Mỗi dịp Tết cổ truyền, bên cạnh bánh chưng xanh dẻo thơm, đĩa hành muối trắng giòn gần như là “bạn đồng hành” không thể thiếu trong mâm cơm gia đình Việt. Không chỉ giúp chống ngán, sự kết hợp này còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu dùng đúng cách.
Xem thêm