Hạt óc chó được mệnh danh là vua của các loại hạt vì hương vị đặc biệt và giá cả khá cao. Vì thế, hãy tìm hiểu giá trị của loại hạt này để biết được bà bầu ăn hạt óc chó vào thời điểm nào là thích hợp nhất nhé.
Vì sao bà bầu nên ăn hạt óc chó khi mang thai?
Hạt óc chó được xem là thực phẩm hàng đầu dành cho các bà bầu vì những lợi ích “vàng” mà chúng mang lại cho mẹ bầu như sau:
- Omega-3 trong óc chó giúp mẹ bầu tăng cường trí nhớ, hạn chế trầm cảm sau sinh. Nó cũng góp phần hỗ trợ quá trình hình thành não bộ của thai nhi.
- Óc chó giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ mẹ bầu khỏi các tác nhân gây bệnh từ môi trường bên ngoài nhờ vào chất chống oxy hóa.
- Ăn vài quả óc chó trước khi đi ngủ sẽ giúp mẹ bầu cải thiện chứng mất ngủ, dưỡng chất trong loại quả này giúp cơ thể mẹ bầu tiết ra melatonin để ngủ ngon hơn.
- Óc chó giúp mẹ bầu ngăn ngừa táo bón thai kỳ nhờ việc gia tăng số lượng lợi khuẩn roseburia, ruminococcaceae, lactobacillus.
- Loại này là nguồn cung cấp canxi dồi dào giúp mẹ bầu bảo vệ xương và mang lại cho bé một cơ thể chắc khỏe khi chào đời.
- Óc chó giúp mẹ bầu bổ sung chất béo tốt cho cơ thể mà không làm tăng cân khi mang thai, nhờ đó lượng cholesterol trong máu của mẹ sẽ được giảm bớt.
Bà bầu ăn hạt óc chó vào thời điểm nào là tốt nhất?
Có quan điểm cho rằng bà bầu chỉ nên ăn hạt óc chó vào 3 tháng cuối của thai kỳ thế nhưng điều này là không đúng. Bởi vì ở những tháng đầu thai kỳ, mẹ bầu ăn hạt óc chó sẽ giúp giảm đi cảm giác ốm nghén buồn nôn.
Vậy bà bầu ăn hạt óc chó vào thời điểm nào để đạt hiệu quả cao nhất? Phụ nữ có thể sử dụng hạt óc chó trước, trong và sau khi mang thai đều được. Vì thế, bạn có thể thoải mái lựa chọn thời gian bắt đầu ăn loại hạt này. Những cặp vợ chồng hiếm muộn ăn quả óc chó còn làm tăng khả nặng thụ thai. Sản phụ sau sinh ăn quả óc chó giúp tăng tổng hợp sữa và tăng chất lượng sữa mẹ.
Mặt khác nếu mẹ bầu đang gặp một số vấn đề về sức khỏe, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi ăn hạt óc chó để phòng ngừa những rủi ro có thể xảy ra nhé.
Cách làm sữa óc chó bổ dưỡng cho bà bầu
Dưới đây là cách làm sữa óc chó đậu đen hạnh nhân để mẹ bổ sung thêm dinh dưỡng khi mang thai. Bởi bên cạnh việc ăn trực tiếp hạt óc chó thì sữa óc chó cũng là một cách mới mẻ giúp mẹ không bị ngán khi ăn hạt quá nhiều.
Nguyên liệu
- Nhân hạt óc chó: 100 gr
- Hạt hạnh nhân (bóc vỏ lụa): 100 gr
- Đậu đen: 100 gr
- Nước: 1,5 lít
- Đường phèn (gia giảm tùy khẩu vị)
- Lá dứa: 5 cái
Cách làm
- Ngâm hạt óc chó + hạnh nhân + đậu đen trong nước ấm 4 tiếng (2 tiếng thay nước 1 lần). Sau đó đem chúng đi rửa sạch, loại bỏ hạt lép. Lá dứa rửa sạch, để ráo.
- Cho hạt óc chó + hạnh nhân + đậu đen xay nhuyễn với 500 ml nước rồi lọc lấy nước. Phần bã còn lại mẹ tiếp tục đem xay với 1 lít nước rồi lại lọc lấy nước.
- Cho phần sữa vừa lọc lên bếp, thả lá dứa vào, đun với lửa vừa, vừa nấu vừa khuấy nhẹ tay. Khi sữa sôi thì tắt bếp, mẹ có thể thêm chút vani cho thơm rồi nêm nếm đường phèn tùy khẩu vị.
- Mẹ có thể dùng sữa óc chó nóng hoặc lạnh đều được. Sữa óc chó có thời gian sử dụng ngắn vì thế mẹ nên sử dụng trong ngày là tốt nhất.
Hàm lượng dinh dưỡng
Sau đây là hàm lượng dinh dưỡng có trong loại sữa trên, mẹ hãy tham khảo nhé:
- Năng lượng: 182 kcal
- Protein: 4 gr
- Chất béo: 16 gr
- Chất béo bão hòa: 2 gr
- Carbonhydrate: 8 gr
- Chất xơ: 2 gr
- Natri: 37 mg
Chúc mẹ thực hiện thành công!
Hồng Phúc
Nguồn: http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/ba-bau-an-hat-oc-cho-vao-thoi-diem-nao-de-mang-lai-toi-da-duong-chat-a170923.html
Nguồn : bau.vn
