Hôm nay nấu gì

Cách làm bánh puding đậu nành thanh mát

Yến Nhi
15/02/2024 06:23
Pudding đậu nành là một món ăn khá lạ mà không phải bà mẹ nào cũng biết làm, nhưng không phải vì thế mà nó khó làm. Cách làm đơn giản, nguyên liệu nhẹ nhàng, độ ngon thì miễn bàn. Vậy nếu các bạn muốn thay đổi khẩu vị gia đình thì hãy tìm hiểu công thức làm pudding đậu nành dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

– 3/4 chén hạt đậu nành, ngâm trước cho đến khi mềm
– 1,2 lít nước
– 2 cốc sữa hoặc nước cốt dừa
– 1/3 cốc đường (tùy thích)
– 6 miếng gelatine, khoảng 30 gr

Cách làm:

– Ngâm đậu nành trước 4 giờ hoặc cho đến khi đậu mềm. Nếu ngâm qua đêm, hãy cho vào tủ lạnh.

– Cho đậu nành đã ngâm vào máy xay sinh tố rồi thêm nước. Trộn đều. Lấy sữa đậu nành và bỏ bã.

– Ngâm miếng gelatine trong nước lạnh cho đến khi mềm.

– Cho sữa đậu nành vào nồi, đun sôi (thỉnh thoảng khuấy đều để không bị dính đáy). Sau đó để lửa nhỏ trong 15 phút. Tắt lửa, đổ sữa hoặc nước cốt dừa vào. Thêm đường và gelatine. Trộn đều cho đến khi gelatine tan hết.

– Lọc và chia thành các thùng chứa. Đặt trong tủ lạnh cho đến khi cứng lại (khoảng 2 đến 4 giờ). Ăn kèm với bột đậu nành để thêm đậm đà.

» Cheesecake trà xanh – công thức bất bại

Nguồn : bau.vn

  • Bò sốt vang ngon chuẩn đầu bếp: Công thức đơn giản nhất

    Bò sốt vang ngon chuẩn đầu bếp: Công thức đơn giản nhất

    Bò sốt vang là món ăn có nguồn gốc từ ẩm thực Pháp nhưng đã được biến tấu phù hợp với khẩu vị người Việt. Với hương vị đặc trưng từ rượu vang, cà chua và các loại gia vị thảo mộc, món ăn này thường được dùng kèm bánh mì hoặc phở, phù hợp cho cả bữa sáng lẫn bữa tối. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu bò sốt vang thơm mềm, chuẩn vị.
  • 5 món tôm hùm sang trọng mà dễ làm tại nhà, ngon chẳng kém nhà hàng

    5 món tôm hùm sang trọng mà dễ làm tại nhà, ngon chẳng kém nhà hàng

    Tôm hùm – “vua của các loại hải sản” – không chỉ gây ấn tượng bởi thịt săn chắc, ngọt đậm mà còn bởi sự đa dạng trong cách chế biến. Dù nướng, hấp hay nấu súp, tôm hùm vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên và mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế. Dưới đây là 5 món ngon từ tôm hùm mà bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.
  • Bí quyết nấu nước lẩu ngọt tự nhiên mà không cần hầm xương

    Bí quyết nấu nước lẩu ngọt tự nhiên mà không cần hầm xương

    Với những ai yêu thích món lẩu nhưng ngại công đoạn ninh xương lâu hàng giờ, thì đây chính là bí quyết giúp bạn có nồi nước lẩu ngọt thanh, đậm đà và trong veo chỉ trong vài bước đơn giản. Không cần đến nồi áp suất hay xương hầm phức tạp, chỉ cần biết kết hợp nguyên liệu tự nhiên là bạn đã có thể tạo ra hương vị “chuẩn nhà hàng” ngay tại nhà.
  • Kho cá không tanh, không nát: Nhớ ngay những bí quyết này

    Kho cá không tanh, không nát: Nhớ ngay những bí quyết này

    Cá kho là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt, đặc biệt vào những ngày mưa hay tiết trời se lạnh. Tuy nhiên, không ít người gặp tình trạng cá kho bị tanh, thịt bở, nhanh nát hoặc nhạt vị. Chỉ cần áp dụng đúng một vài mẹo nhỏ trong khâu chọn cá, sơ chế và kho, bạn hoàn toàn có thể nấu được món cá kho thơm ngon, chắc thịt và đậm đà.
  • Gà nấu măng khô – hương vị Tết sum vầy của gia đình Việt

    Gà nấu măng khô – hương vị Tết sum vầy của gia đình Việt

    Trong mâm cơm ngày Tết của nhiều gia đình Việt, món gà nấu măng khô luôn giữ một vị trí đặc biệt. Không cầu kỳ như những món sơn hào hải vị, gà nấu măng khô ghi điểm bởi hương vị đậm đà, béo ngậy của thịt gà hòa quyện cùng măng khô dai giòn, thơm bùi – món ăn mang đậm không khí sum vầy đầu năm.
  • Gợi ý cách nấu canh dưa thịt bò chuẩn vị gia đình

    Gợi ý cách nấu canh dưa thịt bò chuẩn vị gia đình

    Canh dưa thịt bò là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Vị chua nhẹ của dưa cải kết hợp với thịt bò mềm ngọt không chỉ giúp bữa ăn thêm đậm đà mà còn rất đưa cơm, đặc biệt trong những ngày thời tiết nóng bức hoặc khi muốn đổi vị. Để có bát canh dưa thịt bò ngon, không bị nồng mùi và giữ được vị thanh tự nhiên, người nấu cần lưu ý từ khâu chọn nguyên liệu đến cách chế biến.
Xem thêm