Tác dụng đột phá đối với tuổi thọ khi người lớn tuổi ‘ăn rau với cá’
Nghiên cứu mới vừa được công bố trên tạp chí y sinh The American Journal of Clinical Nutrition, đã tìm ra một phát hiện đột phá thú vị: Đối với người cao tuổi, kết hợp cá vào chế độ ăn dựa trên thực vật là tốt nhất để kéo dài tuổi thọ.
Nghiên cứu do các nhà khoa học từ Trường Y tế Công công Đại học Loma Linda (Mỹ) thực hiện, đã phân tích dữ liệu của 88.400 người trong khoảng 11 năm.
Những người tham gia đã điền vào các bảng câu hỏi về chế độ ăn uống, thói quen sống và tiền sử sức khỏe. Dựa trên lượng thức ăn, những người tham gia được chia thành các chế độ ăn uống khác nhau.
Chế độ ăn chay Pesco chủ yếu là rau, trái cây, các loại hạt, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, dầu ô liu với cá, hải sản
Kết quả cho thấy những người ăn chay có nguy cơ tử vong thấp hơn so với người không ăn chay.
Cụ thể, đối với lứa tuổi 65, ăn chay giúp giảm 11% nguy cơ tử vong sớm, đặc biệt ở nam giới, mức giảm đạt đến 19%.
Đáng chú ý, các tác giả đã có một phát hiện đột phá: Chế độ ăn chay Pesco – nghĩa là ăn chay kết hợp với cá, không ăn thịt – đã cho kết quả cực tốt, đặc biệt là đối với người lớn tuổi.
Cụ thể, ở người tuổi 85, ăn thuần chay không còn có tác dụng giảm nguy cơ tử vong nữa, mà phải kết hợp với cá. Kết quả cho thấy cách ăn chay kết hợp với cá giúp giảm 10% nguy cơ tử vong.
Bác sĩ ‘bật mí’ những lợi thế của người yêu thích cà phê
Tuyên bố trên chuyên san Conversation, bác sĩ Justin Stebbing, giáo sư khoa học y sinh, Đại học Anglia Ruskin (Anh), đã liệt kê tất cả những lợi ích bạn sẽ gặt hái được khi uống cà phê mỗi ngày.
Rất nhiều nghiên cứu cho thấy uống cà phê vừa phải mang lại nhiều lợi ích. Từ cải thiện sức khỏe tim mạch, tốt cho não đến ngăn ngừa tiểu đường, ung thư, bảo vệ gan…
Sau đây, bác sĩ Justin Stebbing chia sẻ những lợi ích khi bạn uống cà phê mỗi ngày.
Rất nhiều nghiên cứu cho thấy uống cà phê vừa phải mang lại nhiều lợi ích
Mang lại cảm giác sảng khoái. Một trong những tác dụng hàng đầu của cà phê là tăng cường mức năng lượng và cải thiện sự tỉnh táo, đặc biệt là vào sáng sớm hoặc khi cơn buồn ngủ ập đến giữa buổi chiều.
Có thể nói cà phê được yêu thích là nhờ caffeine – hoạt chất mạnh mẽ nhất trong cà phê, có khả năng tăng cường hoạt động của tế bào thần kinh và giải phóng các chất dẫn truyền thần kinh như dopamine và norepinephrine, giúp cải thiện tâm trạng.
Ngăn ngừa bệnh tim mạch. Tiêu thụ cà phê ở mức độ vừa phải giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Các nghiên cứu chỉ ra rằng uống 1 – 2 tách cà phê mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ suy tim. Ngoài ra, thói quen này còn giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch và tử vong vì bệnh tim. Điều thú vị là dữ liệu gần đây cho thấy ngay cả với người có nhịp tim bất thường, cà phê cũng không gây hại.
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2. Cà phê có thể tăng cường khả năng xử lý đường của cơ thể, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ nhiều cà phê giúp giảm nguy cơ mắc bệnh này.
Ăn mặn ảnh hưởng đến tuyến tiền liệt thế nào?
Chế độ ăn uống cũng có thể ảnh hưởng đến vấn đề tiểu tiện. Điều này đặc biệt đúng khi những người mắc phì đại tuyến tiền liệt ăn nhiều muối. Chế độ ăn này có thể khiến một số triệu chứng của phì đại tuyến tiền liệt thêm nặng.
Những triệu chứng thường gặp của phì đại tuyến tiền liệt là tiểu yếu, tiểu gấp, tiểu nhỏ giọt và tiểu đêm. Giảm muối trong chế độ ăn có thể góp phần giúp người bệnh kiểm soát các triệu chứng đường tiết niệu dưới.
Ăn nhiều muối có thể khiến các triệu chứng tiểu tiện ở bệnh nhân phì đại tuyến tiền liệt trở nên nặng hơn
Trong một nghiên cứu công bố trên chuyên san BMC Urology, các nhà khoa học đã thử nghiệm tác động của chế độ ăn nhiều muối trên những con chuột mắc phì đại tuyến tiền liệt. Những con chuột này được chia ra làm 4 nhóm, gồm nhóm không ăn muối, ít muối, ăn muối ở mức tiêu chuẩn hoặc nhiều muối.
Kết quả cho thấy chế độ ăn chỉ cần có muối là các triệu chứng liên quan đến tiểu tiện ở những con chuột mắc phì đại tuyến tiền liệt sẽ trở nên trầm trọng hơn. Các nhà nghiên cứu cho rằng nguyên nhân là muối làm tăng tình trạng viêm và căng thẳng oxy hóa, đồng thời tác động đến chu kỳ phát triển của tế bào và hình thành mạch máu mới trong mô tuyến tiền liệt.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cho rằng bệnh nhân mắc phì đại tuyến tiền liệt không cần thiết phải kiêng hoàn toàn muối. Triệu chứng tiểu tiện có thể cải thiện bằng cách giảm lượng muối. Vì ăn ít muối hơn sẽ giảm tình trạng giữ nước trong cơ thể, nhờ đó giảm áp lực lên bàng quang và giảm các triệu chứng đường tiết niệu dưới.
Nguồn : bau.vn
