Dinh dưỡng

Những bước ban đầu để bắt đầu chế độ ăn thực vật

Mai Linh
02/11/2020 22:00
Chế độ ăn thực vật đang dần là xu hướng dẫn đầu về lối sống lành mạnh, khoa học và bảo vệ sức khỏe của nhiều người đã tin dùng và đưa vào đời sống hiện nay.

Rất nhiều người đã bắt đầu đổi sang chế độ ăn thực vật, chế độ ăn thực vật rất tốt cho sức khỏe con người, giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, ung thư, tiểu đường và hỗ trợ giảm cân… 

Thay đổi loại sữa thường dùng

Một trong những cách dễ dàng nhất mà bạn có thể thực hiện để tăng lượng thức ăn có nguồn gốc thực vật là chuyển các loại sữa động vật sang các loại thức uống khác. Điều này không có nghĩa là bạn phải loại bỏ hoàn toàn sữa trong chế độ ăn hằng ngày. Việc thay thế một vài thức uống mỗi tuần sẽ giúp bạn chuyển sang chế độ ăn thực vật dễ dàng hơn.

che do an thuc vat

Một số loại sữa thực vật điển hình: sữa hạnh nhân, sữa hạt điều, sữa dừa, sữa macadamia, sữa yến mạch… mà bạn có thể sử dụng mà không hề gây khó chịu từ những bước ban đầu.

che do an thuc vat

Chế độ ăn

Vào những bước đầu tiên của chế độ ăn thực vật, bạn hãy thử thay đổi thịt với một đống rau chỉ một ngày đầu tuần. Điều này sẽ giúp bạn làm quen với các công thức nấu ăn chay và truyền cảm hứng cho bạn để thử chúng thường xuyên hơn.

Nâng cấp đồ ăn nhẹ để quen dần

Bạn có thể chuẩn bị hỗn hợp gồm hạt hạnh nhân, hạt điều, hạt mắc ca, hạt hướng dương và bí ngô, dừa bào sợi, rắc một chút muối biển, nghệ và dầu dừa, sau đó nướng chúng trong lò để tạo ra một món ăn nhẹ có hương vị tuyệt vời. Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh công thức bằng cách thêm bất cứ loại gia vị nào mà bạn thích.

Làm quen dần với súp lơ trong bữa ăn

Đã qua rồi cái thời của món súp lơ luộc nhạt nhẽo. Giờ đây bạn có thể chế biến súp lơ theo nhiều cách khác nhau. Hãy đổi đế bánh Pizza truyền thống của bạn bằng đế súp lơ. Bạn có thể mua nó ở siêu thị hoặc làm ở nhà nếu tự tin vào trình độ làm bếp của mình. Chiếc bánh Pizza đế súp lơ sẽ bổ sung các chất dinh dưỡng thực vật, vitamin C và K cho cơ thể bạn.

che do an thuc vat

Thay đổi dần thói quen ăn uống

Một phương pháp đơn giản khác là xem lại các công thức nấu ăn yêu thích của bạn và tìm cách thêm một loại rau hoặc đậu vào. Ví dụ, nếu bạn muốn nấu món risotto, hãy cân nhắc thêm một ít đậu gà để tăng lượng protein thực vật vào đó.

che do an thuc vat

Trên đây là các bước ban đầu để có chế độ ăn thực vật an toàn và hiệu quả nhất, chúc bạn thành công!

 

 

» Thực phẩm, đồ dùng chứa nhiều chì mà chúng ta tiêu thụ hằng ngày

Nguồn : Sức khỏe cộng đồng

http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/nhung-buoc-ban-dau-de-bat-dau-che-do-an-thuc-vat-a186998.html

  • 7 lý do khiến bạn nên thêm ổi vào thực đơn hằng ngày

    7 lý do khiến bạn nên thêm ổi vào thực đơn hằng ngày

    Ổi là loại trái cây quen thuộc, giá rẻ và dễ tìm, nhưng giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại lại không hề “bình dân” như vẻ ngoài. Với hàm lượng vitamin dồi dào cùng nhiều lợi ích sức khỏe, ổi xứng đáng có mặt trong thực đơn hằng ngày của bạn. Dưới đây là 7 lý do thuyết phục để bạn bắt đầu ăn ổi ngay từ hôm nay.
  • Uống matcha mỗi ngày có thực sự giúp giảm cân?

    Uống matcha mỗi ngày có thực sự giúp giảm cân?

    Matcha – loại bột trà xanh nổi tiếng của Nhật Bản – đang trở thành thức uống quen thuộc của nhiều người theo đuổi lối sống lành mạnh. Không ít người tin rằng chỉ cần uống matcha mỗi ngày là có thể “đốt mỡ”, giảm cân nhanh chóng. Nhưng thực tế có đúng như vậy?
  • Súp lơ trắng – “bí quyết vàng” giúp giảm cân an toàn và hiệu quả

    Súp lơ trắng – “bí quyết vàng” giúp giảm cân an toàn và hiệu quả

    Trong hành trình giảm cân, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp đóng vai trò quan trọng không kém việc tập luyện. Trong số các loại rau củ quen thuộc, súp lơ trắng (bông cải trắng) được xem là “trợ thủ đắc lực” nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao nhưng lại rất ít calo. Vậy điều gì khiến loại rau này trở thành lựa chọn lý tưởng cho người muốn kiểm soát cân nặng?
  • Đừng bỏ qua: 8 thức uống giúp huyết áp ổn định hơn mỗi ngày

    Đừng bỏ qua: 8 thức uống giúp huyết áp ổn định hơn mỗi ngày

    Huyết áp cao là một trong những vấn đề sức khỏe phổ biến, có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm nếu không được kiểm soát kịp thời. Bên cạnh việc dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, việc lựa chọn các loại thức uống tự nhiên cũng góp phần hỗ trợ ổn định huyết áp một cách an toàn và bền vững. Dưới đây là 8 loại đồ uống dễ tìm, tốt cho người bị huyết áp cao.
  • 5 nhóm thực phẩm giúp giảm mỡ nhưng vẫn giữ cơ hiệu quả

    5 nhóm thực phẩm giúp giảm mỡ nhưng vẫn giữ cơ hiệu quả

    Không cần nhịn ăn hay cắt bỏ hoàn toàn chất béo, việc lựa chọn đúng thực phẩm giàu protein, chất xơ và dưỡng chất lành mạnh có thể giúp cơ thể tăng cảm giác no, duy trì khối cơ và thúc đẩy quá trình đốt mỡ hiệu quả. Chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích bổ sung hải sản, trứng, rau xanh, các loại hạt và yến mạch vào thực đơn giảm cân hàng ngày.
  • 5 thực phẩm vàng cho bữa sáng giúp cải thiện trí nhớ và tư duy

    5 thực phẩm vàng cho bữa sáng giúp cải thiện trí nhớ và tư duy

    Bữa sáng không chỉ cung cấp năng lượng cho một ngày dài mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì và cải thiện chức năng não bộ. Lựa chọn đúng thực phẩm vào buổi sáng có thể giúp tăng cường trí nhớ, khả năng tập trung và hiệu suất học tập, làm việc. Dưới đây là 5 thực phẩm nên bổ sung vào thực đơn bữa sáng nếu bạn muốn “nuôi dưỡng” bộ não một cách hiệu quả.
Xem thêm