Nhiều người cứ ngỡ cà chua ăn thế nào cũng được, đều tốt cho sức khỏe cả. Nhưng bạn sẽ bất ngờ với tác hại của chúng khi ăn không đúng cách đấy!
Ứng dụng của cà chua trong đời sống
Cà chua giàu vitamin A, C,K và các khoáng chất cần thiết để duy trì một sức khỏe tốt. Loại quả này chứ rất ít cholesterol, ít chất béo bão và và ít natri. Bạn có thể chế biến nhiều món với quả này như ăn sống với salad, làm nước ép, nấu thành nước sốt hay mặt nạ dưỡng da.
Đối với các chị em, loại quả này chứa lycopene- một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ da khỏi tác động của ánh nắng mặt trời. Đắp chà chua lên mặt trực tiếp hoặc chà bột cà chua lên da sẽ giúp làn da bớt thô ráp, trắng sáng và mịn màng hơn.
Ăn nhiều quả này còn có tác dụng tốt cho mắt, giảm tình trạng quáng gà, tăng cường thị lực. Đặc biệt, cũng giúp chống lại ung thư tuyến tiền liệt, giảm nguy cơ một số ung thư khác như dạ dày, phổi, cổ tử cung, vòm họng…
5 sai lầm khi ăn loại quả này
1. Ăn khi đói
Qủa này có chứa nhiều vitamin C nên bạn ăn khi đói sẽ ảnh hưởng tới dạ dày. Bên cạnh đó, chất pectin và nhựa phenolic có trong loại quả này sẽ phản ứng với axit, ảnh hưởng đến tiêu hóa. Vì vậy, ăn khi đói sẽ gây ra tình trạng nôn mửa, đau bụng.
2. Ăn khi còn xanh
Cà chua khi còn xanh sẽ được nhiều người ưa chuộng vì chúng khá giòn và ngon. Tuy nhiên, cà chua xanh lại gây hại cho sức khỏe vì chúng có chứa nhiều alkalo dê gây ngộ độc thực phẩm. Các triệu chứng nếu bạn bị ngộ độc như buồn nôn, nôn mửa, sức yếu, mệt mỏi… thậm chí gây nguy hiểm đến tính mạng.
3. Nấu cà chua quá kỹ
Nếu nấu ở nhiệt độ quá cao và nấu quá kỹ hay nấu đi nấu lại sẽ làm mất đi các vitamin vốn có. Lúc đó, bạn ăn cà chua nhưng các giá trị dinh dưỡng đã bị giảm đi đáng kể.
4. Ăn cả hạt
Đây là sai lầm mà hầu như 80% chúng ta mắc phải. Hạt cà chua không nên ăn vì nếu ăn quá nhiều chúng không thể phân hủy hết trong hệ tiêu hóa. Hạt của loại quả này trong quá trình vận chuyển thức ăn có thể lọt vào ruột thừa gây viêm, ảnh hưởng đến sức khỏe.
5. Kết hợp với dưa chuột
Chúng ta thường kết hợp chúng khi làm salad. Thế nhưng, việc kết hợp hai loại quả này hoàn toàn sai lầm bởi cà chua và dưa chuột là 2 thứ đại kỵ nhau.
Nguyên nhân là vì trong thành phần cà chua có chứa số lượng lớn vitamin C. Trong khi đó, quả dưa chuột chứa một loại enzyme catabolic, sẽ làm giảm tác dụng của cà chua đối với sức khỏe.
Đây là loại quả tốt cho sức khỏe, vóc dáng và sắc đẹp. Bạn có thể uống nước ép mỗi ngày để bổ sung vitamin C, tăng cường sức đề kháng, chống lão hóa da. Ngoài ra, cà chua kết hợp với sữa tươi cũng là loại mặt nạ trắng da, se khít lỗ chân lông, làm mờ nếp nhăn hiệu quả bạn nên thử.
Nguồn : bau.vn
