Cách làm kẹo Giáng sinh đầy màu sắc cho ngày lễ thêm trọn vẹn

Tuy rằng Giáng Sinh không quá phổ biến ở Việt Nam, nhưng nhiều gia đình vẫn xem đây là ngày để trao yêu thương, tình cảm với các thành viên trong gia đình. Đặc biệt là trẻ nhỏ luôn háo hức để nhận những món quà yêu thương từ bố mẹ.

Bài viết dưới đây sẽ gợi ý cách làm kẹo Giáng sinh cực đơn giản. Bố mẹ hãy cùng con làm những loại kẹo này để dành tặng mọi người nhé.

Cách làm kẹo gậy Giáng sinhcach lam keo giang sinh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2kg đường
  • 1 muỗng canh siro bạc hà
  • ½ chén nước
  • 10 muỗng canh siro bắp
  • 4 muỗng canh dầu ăn
  • 1 ít màu thực phẩm đỏ
  • 1 ít màu thực phẩm trắng

Cách thực hiện

Bước 1: Nấu nước đường

  • Đầu tiên, cho 2kg đường cùng ½ chén nước và 10 muỗng canh siro bắp vào chảo rồi đun lửa nhỏ.
  • Tiếp tục đun trên bếp cho đến khi hỗn hợp đường đạt khoảng 140 – 145°C.
  • Ngay sau khi tắt bếp, hãy cho thêm 1 muỗng canh siro bạc hà rồi khuấy đều.

Bước 2: Tạo màu kẹo

  • Chia hỗn hợp nước đường ra làm 2 phần bằng nhau.
  • Một phần nước đường trộn cùng vài giọt màu thực phẩm đỏ.
  • Phần nước đường còn lại trộn cùng vài giọt màu thực phẩm trắng.

Bước 3: Tạo hình kẹo

  • Phết dầu ăn ra khay sau đó đổ hỗn hợp đường màu đỏ lên.
  • Phần đường còn lại hãy cho vào lò nướng đã làm nóng ở nhiệt độ khoảng 93°C trong khoảng 5 phút để giữ ấm kẹo.
  • Sau đó, dùng muỗng kim loại dàn đều hỗn hợp rồi gấp đôi, lặp lại động tác trong 1 – 2 phút cho đến khi kẹo nguội.
  • Đeo găng tay chịu nhiệt, kéo phần kẹo màu đỏ thành những sợi dài gấp đôi sau đó lặp lại động tác này khoảng 2 – 3 phút đến khi phần kẹo chuyển màu đục là được.
  • Tạo hình kẹo như một sợi dây thừng có kích thước đường kính khoảng 5cm. Sau đó, cho phần kẹo này vào lò để giữ ấm đồng thời lấy phần hỗn hợp còn lại trong lò ra rồi lặp lại thao tác như trên.
  • Cắt 2 phần kẹo có chiều dài khoảng 2 đốt ngón tay rồi bắt đầu kết dính với nhau
  • Bạn dùng tay lăn dài cho 2 phần màu hòa quyện lại với nhau rồi cắt kẹo thành từng khúc có kích thước mong muốn.
  • Bước cuối cùng, bẻ cong phần đầu để tạo thành hình chiếc gậy Giáng sinh.

Cách làm kẹo chocolate Giáng Sinhcach lam keo giang sinh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 thanh chocolate đen (71%)
  • 1 hộp sữa tươi không đường
  • Giấy bạc chuyên dùng để bọc thực phẩm
  • Khuôn đổ socola
  • Các loại kẹo bông đường (trang trí giúp kẹo socola thêm đa dạng màu sắc)

Cách thực hiện

Bước 1: Xử lý nguyên liệu

  • Dùng dao bào hoặc cắt thanh chocolate thành từng miếng nhỏ.
  • Tiếp đến, cho một lượng sữa tươi vừa đủ để giúp chocolate có độ dẻo vừa phải. Lưu ý, chỉ nên đổ vừa ngập các thanh chocolate để thành phần không bị quá mềm.

Bước 2:  Đun sôi chocolate

  • Đun chảy hỗn hợp chocolate và sữa bằng phương pháp đun cách thủy.
  • Khuấy liên tục đến khi chocolate tan chảy hoàn toàn thì cho thêm một chút bơ.
  • Tiếp tục đun sôi cho đến khi các thành phần trong hỗn hợp hòa quyện lại với nhau thì tắt bếp.

Bước 3:  Cho chocolate đun sôi vào khuôn.

  • Khuấy đều hỗn hợp và cho vào khay đã lót giấy bạc. Nếu muốn chocolate bóng đẹp thì hãy phun bơ vào khuôn.
  • Nếu bạn khéo tay, các bạn có thể tạo thành những hình dáng ngộ nghĩnh rồi cho chocolate vào khuôn. Ngoài ra, hãy rắc thêm kẹo nhỏ để chocolate có thêm nhiều màu sắc.

Bước 4. Cho khay socola vào tủ đá.

  • Cho khay chocolate vào tủ ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 20 phút.
  • Cuối cùng cắt tỉa bớt những phần dư thừa là đã có thể ăn ngay rồi.

Nguồn : bau.vn

  • Bí quyết nấu bò hầm đậu mềm ngon, chuẩn vị tại nhà

    Bí quyết nấu bò hầm đậu mềm ngon, chuẩn vị tại nhà

    Bò hầm đậu là món ăn truyền thống đậm đà, bổ dưỡng và rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình hoặc dịp đãi khách. Với thịt bò mềm thấm vị, đậu bùi béo và nước dùng thơm lừng, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến tại nhà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bò hầm đậu thơm ngon và đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.
  • Tự pha trà trái cây nhiệt đới tại nhà: Ngon mát, dễ làm, ai cũng mê!

    Tự pha trà trái cây nhiệt đới tại nhà: Ngon mát, dễ làm, ai cũng mê!

    Trà trái cây nhiệt đới đang trở thành món đồ uống “quốc dân” trong những ngày nắng nóng bởi hương vị tươi mát, dễ uống, lại đầy màu sắc bắt mắt. Thay vì ra quán, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ly trà trái cây tại nhà chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, vừa tiết kiệm vừa an toàn cho sức khỏe. Cùng khám phá công thức làm trà trái cây nhiệt đới chuẩn ngon - bổ - rẻ dưới đây nhé!
  • Tuyệt chiêu đơn giản làm sữa hạt thơm ngon,sánh mịn

    Tuyệt chiêu đơn giản làm sữa hạt thơm ngon,sánh mịn

    Sữa hạt là một lựa chọn dinh dưỡng tuyệt vời, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.Tuy nhiên, nhiều người khi tự làm sữa hạt tại nhà thường gặp tình trạng sữa bị lợn cợn, không mịn màng, có mùi hăng hoặc tách lớp.Để có được ly sữa hạt mịn, thơm ngon như ngoài tiệm, hãy áp dụng ngay những mẹo quan trọng sau đây!
  • Cách làm bánh mì que Hải Phòng tại nhà thơm ngon, chuẩn vị gốc

    Cách làm bánh mì que Hải Phòng tại nhà thơm ngon, chuẩn vị gốc

    Bánh mì que các bạn có kết hợp với một số món ăn khác, hoặc các bạn có thể làm nguyên liệu giống như món bánh mì que Hải Phòng hoặc ăn không đều ngon.
  • Bỏ túi ngay những bí kíp nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây

    Bỏ túi ngay những bí kíp nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây

    Canh chua cá hú là món ăn đặc trưng của miền Tây, có vị chua thanh của me, vị ngọt của cá, kết hợp cùng các loại rau tươi ngon như giá, bạc hà, cà chua, rau ngổ… Đây là món ăn thanh mát, dễ nấu và rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây để bạn có thể đổi vị cho bữa cơm gia đình.
  • Bí quyết đơn giản để các món chiên,nướng da giòn,thịt mọng

    Bí quyết đơn giản để các món chiên,nướng da giòn,thịt mọng

    Món chiên, nướng hấp dẫn bởi sự tương phản giữa lớp vỏ giòn rụm và bên trong mọng, ngọt tự nhiên nhưng kỹ thuật này khá khó ngay cả với người nội trợ lâu năm.