Lợi ích của váng sữa đối với trẻ em
Giúp trẻ suy dinh dưỡng tăng cân khỏe mạnh: Do trong thành phần có chứa nhiều chất béo sẽ cung cấp nhiều năng lượng cho trẻ. Nếu bé bị suy dinh dưỡng hay vừa khỏi ốm sử dụng váng sữa sẽ nhanh hồi cân hơn.
– Tăng chiều cao: Do được làm từ sữa tươi nên trong thành phần váng sữa có chứa canxi giúp bé phát triển chiều cao vượt trội so với bạn bè đồng trang lứa. Thông thường, hàm lượng canxi trong sữa thông thường là 100mg/100ml nhưng trong váng sữa là 120mg/100ml, tức là cao hơn 1.2 lần.
– Cơ bắp phát triển khỏe mạnh: Do trong thành phần váng sữa có chứa kali giúp các hệ cơ phát triển bình thường.
Váng sữa rất tốt cho sức khỏe của bé
– Cung cấp nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể: Khi cho bé ăn váng sữa, mẹ đã bổ sung cho bé một lượng các vitamin cần thiết như A, E, B2, B12, C, …). Những vitamin này vô cùng cần thiết cho cơ thể, giúp sáng mắt, tăng cường sức đề kháng, đảm bảo cho bé phát triển khỏe mạnh.
– Cung cấp năng lượng cho bé: Càng lớn, trẻ càng hiếu động và muốn khám phá thế giới xung quanh. Chính vì vậy mà bé cũng cần được bổ sung năng lượng cần thiết để hoạt động trong cả ngày dài. Với thành phần chất béo chiếm tới hơn 50%, váng sữa giúp bé có nguồn năng lượng dồi dào, thỏa sức khám phá thế giới.
Độ tuổi và đối tượng phù hợp sử dụng váng sữa
Theo khuyến cáo của các chuyên gia về dinh dưỡng, độ tuổi để có thể sử dụng váng sữa là trẻ trên 6 tháng tuổi. Còn đối với những trẻ từ 6 – 12 tháng tuổi có thể ăn 0.5 – 1 hộp/ngày, trẻ trên một tuổi có thể ăn 1- 2 hộp/ngày. Và các mẹ nhớ lưu ý kiểm soát không nên cho ăn quá nhiều, dễ gây tiêu chảy, đầy bụng do hàm lượng chất béo cao.
Các bé dưới 6 tháng tuổi, hay đang gặp phải tình trạng thừa cân, béo phì, tiêu chảy hay dị ứng với sữa bò thì không nên cho sử dụng váng sữa. Váng sữa chỉ phù hợp với những bé thiếu cân, suy dinh dưỡng hay vừa mới ốm dậy cần nạp năng lượng.
Cách làm váng sữa cho bé ăn dặm
Chuẩn bị nguyên liệu
- 3 quả trứng gà
- 35 – 40 gr đường trắng
- 25 gr sữa bột
- 25 gr bột ngô
- 300 ml sữa tươi
- 150 ml whipping cream
- Hương vanilla
Cách làm
- Bước 1: Các mẹ đập trứng và tách lòng đỏ trứng gà vào bát. Đánh đều tay lòng đỏ trứng với đường trắng.
- Bước 2: Mẹ cho bột ngô và bột sữa vào rây và rây đều vào trong hỗn hợp lòng đỏ trứng vừa đánh. Rồi tiếp tục đánh đều tay để không bị vón cục.
- Bước 3: Mẹ rót từ từ sữa vào rồi tiếp tục khuấy đều đến khi nào hỗn hợp chuyển sang màu trắng ngà. Tiếp tục đổ qua rây một lần nữa để cho hỗn hợp được mịn.
- Bước 4: Đun hỗn hợp lên ở nhiệt độ nhỏ nhất. Lưu ý khuấy đều tay liên tục cho đến khi hơi sệt lại thành kem.
- Bước 5: Bắt nồi xuống, đổ từ từ whipping cream vào và khuấy đều tay để trộn lẫn vào với nhau. Sau đó để nguội rồi đưa vào tủ mát giữ lạnh.
Tự làm váng sữa dinh dưỡng cho bé
Một số lưu ý cách làm váng sữa cho bé ăn dặm
- Hệ tiêu hóa của bé trong giai đoạn này thường không ổn định nên rất dễ bị nhiễm khuẩn, đi ngoài nên các mẹ cần lưu ý khi chuẩn bị nguyên liệu và chế biến cần đảm bảo vệ sinh.
- Sử dụng những nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng và được mua ở những cửa hàng uy tín.
- Váng sữa rất dễ bị hư hỏng nên cẩn bảo quản trong tủ lạnh. Đặc biệt các mẹ không nên để váng sữa tự làm quá lâu nên cho bé sử dụng sớm để đảm bảo chất dinh dưỡng.
- Tuyệt đối không được cho ăn váng sữa khi có dấu hiệu bị hỏng, có mùi chua, chuyển sang màu lạ,… Cần chú ý dấu hiệu khi cho bé ăn váng sữa để đảm bảo sức khỏe cho bé nếu thấy bé bị đi ngoài hay các vấn đề khác cần đưa bé tới bác sĩ để có hướng điều trị tốt nhất.
Nguồn : bau.vn
