Dinh dưỡng

Không chỉ là thói quen khởi đầu ngày mới, cà phê đen – nếu được sử dụng đúng cách – còn có thể mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe tim mạch và tuổi thọ. Một nghiên cứu mới công bố đã chỉ ra rằng, uống cà phê đen với liều lượng hợp lý mỗi ngày có thể giúp giảm đáng kể nguy cơ tử vong do nhiều nguyên nhân, đặc biệt là các bệnh liên quan đến tim mạch.

Hệ vi sinh đường ruột liên quan chặt chẽ đến miễn dịch và chuyển hóa. Giáo sư Justin Sonnenburg (Đại học Stanford) cho rằng chế độ ăn đa dạng, giàu thực phẩm lên men tự nhiên là chìa khóa duy trì sức khỏe tiêu hóa bền vững.

Trong hành trình giữ dáng và chăm sóc làn da, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng không kém các bước skincare bên ngoài. Những ly sinh tố từ nguyên liệu tự nhiên không chỉ giúp hỗ trợ đốt mỡ thừa mà còn cung cấp vitamin, khoáng chất giúp da sáng khỏe từ bên trong. Dưới đây là 3 công thức đơn giản, dễ làm mà bạn có thể áp dụng mỗi ngày.

Nước ép dưa hấu không chỉ là thức uống giải khát quen thuộc trong những ngày nắng nóng mà còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Với hàm lượng nước cao cùng nhiều vitamin và chất chống oxy hóa, dưa hấu xứng đáng trở thành một phần trong chế độ dinh dưỡng lành mạnh của bạn.

Trong chế độ ăn uống lành mạnh, các loại rau gia vị không chỉ giúp món ăn thêm thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu cho thấy một số loại rau gia vị quen thuộc chứa các hợp chất chống oxy hóa và kháng viêm mạnh mẽ, góp phần bảo vệ hệ tim mạch và cải thiện sức khỏe tổng thể. Dưới đây là 5 loại rau gia vị được đánh giá cao về khả năng giảm viêm và hỗ trợ tim mạch.

Thời tiết giao mùa, đặc biệt là giai đoạn chuyển từ nóng sang lạnh hoặc ngược lại, thường khiến cơ thể dễ rơi vào trạng thái mệt mỏi, uể oải, thậm chí mất tập trung. Nguyên nhân là do cơ thể phải liên tục thích nghi với sự thay đổi nhiệt độ, độ ẩm và áp suất không khí. Bên cạnh việc nghỉ ngơi hợp lý, lựa chọn thực phẩm phù hợp cũng là cách hiệu quả giúp bạn lấy lại năng lượng. Dưới đây là 3 món ăn đơn giản nhưng cực kỳ hữu ích trong việc giảm mệt mỏi khi giao mùa.

Không cần ăn kiêng quá khắt khe, người có nguy cơ cao huyết áp vẫn có thể lựa chọn những món ăn nhẹ lành mạnh vào buổi tối. Các thực phẩm giàu kali, magiê và chất xơ có thể hỗ trợ ổn định huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Không cần sản phẩm đắt tiền, chỉ cần bổ sung đúng loại trái cây mỗi ngày, bạn có thể nuôi dưỡng mái tóc từ bên trong và giảm tình trạng gãy rụng hiệu quả.

Không chỉ là thói quen ăn uống, cách nấu và bảo quản cơm có thể ảnh hưởng đến lượng calo hấp thụ. Các nhà khoa học phát hiện một phương pháp đơn giản giúp tăng tinh bột kháng và giảm năng lượng trong mỗi khẩu phần.

Khi nhắc đến canxi – dưỡng chất thiết yếu cho xương chắc khỏe – nhiều người sẽ nghĩ ngay đến sữa bò. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể hoặc muốn tiêu thụ sữa động vật. Tin vui là có nhiều thực phẩm giàu canxi khác, hoàn toàn không từ sữa bò, vẫn có thể giúp bạn bảo vệ hệ xương khớp và phòng ngừa loãng xương hiệu quả.

Collagen là loại protein quan trọng giữ cho làn da căng mịn, tóc chắc khỏe và khớp xương linh hoạt. Sau tuổi 25, lượng collagen tự nhiên trong cơ thể bắt đầu suy giảm, khiến da mất độ đàn hồi, xuất hiện nếp nhăn và tóc dễ gãy rụng. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể kích thích cơ thể sản xuất collagen tự nhiên thông qua chế độ ăn uống hàng ngày. Dưới đây là 6 loại thực phẩm giàu dưỡng chất “xây collagen” mà bạn nên bổ sung ngay!

Từ lâu, lá tía tô đã được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền và ẩm thực Việt Nam. Không chỉ là một loại rau gia vị, tía tô còn có nhiều lợi ích đáng chú ý với sức khỏe như hỗ trợ điều trị ho, giảm viêm, kháng khuẩn và phòng ngừa bệnh tật. Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách, loại lá này cũng có thể gây ra một số tác dụng không mong muốn.

Một hàm răng trắng sáng không chỉ đến từ việc chải răng thường xuyên mà còn bắt nguồn từ nền tảng nướu khỏe mạnh. Theo các chuyên gia nha khoa, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa viêm nướu, tụt lợi và các bệnh nha chu. Vậy đâu là những “thực phẩm vàng” giúp bảo vệ và nuôi dưỡng nướu từ bên trong?

Sau Tết, nhiều người rơi vào tình trạng đầy bụng, khó tiêu, táo bón hoặc rối loạn tiêu hóa do ăn nhiều thịt, đồ chiên rán, bánh kẹo ngọt và uống rượu bia. Để “giải cứu” hệ tiêu hóa, việc bổ sung thực phẩm giàu lợi khuẩn (probiotics) tự nhiên là giải pháp đơn giản mà hiệu quả. Dưới đây là những công thức đồ uống dễ làm, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột và phục hồi năng lượng cho cơ thể.

Chế độ ăn uống ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe đôi mắt. Việc tiêu thụ nhiều đồ ngọt, thực phẩm chiên rán, đồ mặn hoặc thực phẩm chế biến sẵn có thể làm gia tăng quá trình oxy hóa, gây tổn thương các cấu trúc quan trọng của mắt và làm tăng nguy cơ suy giảm thị lực theo thời gian.

Mỡ máu cao là một trong những yếu tố nguy cơ hàng đầu dẫn đến các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim hay đột quỵ. Bên cạnh việc duy trì lối sống lành mạnh và tập thể dục đều đặn, chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng trong việc kiểm soát cholesterol trong máu.Nhiều loại trái cây giàu chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa có thể hỗ trợ giảm mỡ máu một cách tự nhiên, đồng thời giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch. Dưới đây là 7 loại trái cây được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích bổ sung vào thực đơn hàng ngày.

Ớt chuông là một trong những loại rau củ quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, không chỉ giúp món ăn thêm màu sắc mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người thường thắc mắc: ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ, loại nào tốt hơn cho sức khỏe? Thực tế, mỗi loại đều có những giá trị dinh dưỡng riêng.

Trứng là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ chế biến và phổ biến trong bữa ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng thời gian luộc trứng có thể ảnh hưởng trực tiếp đến giá trị dinh dưỡng của món ăn này. Vậy nên luộc trứng bao lâu để vừa ngon vừa giữ được tối đa dưỡng chất?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, một số gia vị quen thuộc như tỏi, me rừng, quế, thì là đen và cỏ cà ri có thể góp phần kiểm soát mỡ máu khi sử dụng hợp lý. Tuy nhiên, chế độ ăn chỉ đóng vai trò hỗ trợ, người bệnh vẫn cần tuân thủ điều trị và lưu ý tương tác thuốc.

Ở nhiều quốc gia, việc ăn trứng sống thường khiến mọi người lo ngại vì vấn đề vệ sinh và vi khuẩn. Tuy nhiên, tại Nhật Bản, ăn trứng sống lại là một thói quen ẩm thực phổ biến và được nhiều người yêu thích. Từ những bát cơm trộn trứng đơn giản cho đến các món mì truyền thống, trứng sống đã trở thành một phần quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Nhật. Vậy vì sao người Nhật lại lựa chọn ăn trứng sống và thói quen này mang lại những lợi ích gì?